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1. (WO2008042750) APPAREIL ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE PRODUITS ALIMENTAIRES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/042750    N° de la demande internationale :    PCT/US2007/079837
Date de publication : 10.04.2008 Date de dépôt international : 28.09.2007
CIB :
B29C 47/06 (2006.01), B29C 47/92 (2006.01), A21C 9/06 (2006.01)
Déposants : GENERAL MILLS, INC. [US/US]; Number One General Mills Boulevard, Minneapolis, Minnesota 55426 (US) (Tous Sauf US).
WEINSTEIN, James N. [US/US]; (US) (US Seulement).
OLIVE, James M. [US/US]; (US) (US Seulement).
HUBERG, Peter A. [US/US]; (US) (US Seulement).
BURGESS, Laurie [US/US]; (US) (US Seulement).
LEUHRS, Thomas [US/US]; (US) (US Seulement).
MAACK, Jennifer M. [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : WEINSTEIN, James N.; (US).
OLIVE, James M.; (US).
HUBERG, Peter A.; (US).
BURGESS, Laurie; (US).
LEUHRS, Thomas; (US).
MAACK, Jennifer M.; (US)
Mandataire : FRAWLEY, Annette M.; General Mills, Inc., PO Box 1113, Number One General Mills Boulevard, Minneapolis, Minnesota 55426 (US)
Données relatives à la priorité :
60/827,575 29.09.2006 US
Titre (EN) APPARATUS AND METHODS FOR FABRICATING FOOD ITEMS
(FR) APPAREIL ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE PRODUITS ALIMENTAIRES
Abrégé : front page image
(EN)Apparatus and methods for fabricating food items include extruding a first hot plastic food mass through multiple passages (14) and co-extruding a second hot plastic food mass through a feed stem (22) received in each of the multiple passages (14) and through nozzles (42). Each nozzle (42) includes a first portion (42b) in communication with the feed stem (22) but not the passage (14) and a second portion (42a) in communication with the passage (16) but not the feed stem (22). The nozzles (42) are rotatable in gearing relation with the drive gear (70) of a servomotor (72). The co-extruded ropes are conveyed at a linear speed rate less than or equal to the discharge speed from the nozzles (42), cooled, and cut into individual pieces in the form of peelably separable strands.
(FR)Appareils et procédés de production de produits alimentaires comportant l'extrusion d'une première matière alimentaire malléable à chaud par de multiples passages (14) et la co-extrusion d'une deuxième matière alimentaire malléable à chaud à travers une tige d'alimentation (22) reçue dans chacun des multiples passages (14) et à travers les buses (42). Chaque buse (42) comprend une première partie (42b) en communication avec la tige d'alimentation (22) mais pas le passage (14) et une deuxième partie (42a) en communication avec le passage (16) mais pas la tige d'alimentation (22). Les buses (42) sont rotatives en relation d'engrènement avec l'engrenage d'entraînement (70) d'un servomotor (72). Les cordes co-extrudées sont transportées à une vitesse linéaire inférieure ou égale à la vitesse de décharge depuis les buses (42), refroidies, et découpées en pièces individuelles dans la forme de brins de préférence séparables.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)