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1. (WO2008021531) ÉMULSIONS STABILISÉES, PROCÉDÉS D'ÉLABORATION, ET PRODUITS ALIMENTAIRES CORRESPONDANTS À TENEUR RÉDUITE EN MATIÈRES GRASSES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/021531    N° de la demande internationale :    PCT/US2007/018330
Date de publication : 21.02.2008 Date de dépôt international : 17.08.2007
CIB :
A23D 7/01 (2006.01), A23D 7/02 (2006.01)
Déposants : UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS [US/US]; 225 Franklin Street, Boston, MA 02110 (US) (Tous Sauf US).
McCLEMENTS, David, Julian [GB/US]; (US) (US Seulement).
DECKER, Eric, Andrew [US/US]; (US) (US Seulement).
WEISS, Jochen [DE/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : McCLEMENTS, David, Julian; (US).
DECKER, Eric, Andrew; (US).
WEISS, Jochen; (US)
Mandataire : DEKRUIF, Rodney, D.; Reinhart, Boerner, Van Deuren, s.c., 1000 North Water Street, Milwaukee, WI 53202 (US)
Données relatives à la priorité :
60/838,500 17.08.2006 US
Titre (EN) STABILIZED EMULSIONS, METHODS OF PREPARATION, AND RELATED REDUCED FAT FOODS
(FR) ÉMULSIONS STABILISÉES, PROCÉDÉS D'ÉLABORATION, ET PRODUITS ALIMENTAIRES CORRESPONDANTS À TENEUR RÉDUITE EN MATIÈRES GRASSES
Abrégé : front page image
(EN)Emulsion compositions and related methods as can be used to improve food products and/or reduce the fat content thereof.
(FR)La présente invention concerne des compositions d'émulsions et des procédés correspondants pouvant s'utiliser pour améliorer des produits alimentaires et/ou réduire leur teneur en matières grasses.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)