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1. (WO2008020101) SYSTÈME AMÉLIORÉ D'ÉLABORATION DE VINS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/020101    N° de la demande internationale :    PCT/ES2007/000477
Date de publication : 21.02.2008 Date de dépôt international : 02.08.2007
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    06.02.2008    
CIB :
C12G 1/02 (2006.01), C12G 1/00 (2006.01)
Déposants : CONAL TECNOLOGÍA, S.L. [ES/ES]; Pol. Ind. Villalonquejar- C/ Valle de Mena, P-14, E-09001 Burgos (ES) (Tous Sauf US).
LESMES BLANCO, Francisco José [ES/ES]; (ES) (US Seulement).
VELASCO FERNANDEZ-NESPRAL, Alfonso [ES/ES]; (ES) (US Seulement).
MARGUELLO GONZALEZ, Angel Luis [ES/ES]; (ES) (US Seulement).
MUÑOZ ALONSO, Rafael [ES/ES]; (ES) (US Seulement)
Inventeurs : LESMES BLANCO, Francisco José; (ES).
VELASCO FERNANDEZ-NESPRAL, Alfonso; (ES).
MARGUELLO GONZALEZ, Angel Luis; (ES).
MUÑOZ ALONSO, Rafael; (ES)
Mandataire : ISERN JARA, Nuria; P° de la Castellana, 115, 1° dcha, E-28046 Madrid (ES)
Données relatives à la priorité :
P200602169 09.08.2006 ES
Titre (EN) IMPROVED SYSTEM FOR PRODUCING WINES
(ES) SISTEMA MEJORADO PARA LA ELABORACIÓN DE VINOS
(FR) SYSTÈME AMÉLIORÉ D'ÉLABORATION DE VINS
Abrégé : front page image
(EN)System for producing wines, in particular for maintaining the inert condition of products in the solid or liquid state in a relationship of minimum contact with the air, in order to prevent oxidative processes that spoil the quality of the resulting wine. It comprises means (1) for directly receiving the grape harvest at the gathering point and maintaining the product under chilled conditions and under an inert atmosphere; a reservoir (11) divided, on the inside, into two superposed bodies (11a, 11b), the maceration stage taking place in the upper body (11a) and the fermentation stage in the lower body (11b); means for recovering the CO2 gas generated in the reservoir during the fermentation stage, in order for it to be stored and re-used; a phase-separation device (13), which can be positioned removably inside the reservoir (11); and a press device equipped with means for fixing in the selected position.
(ES)Sistema para la elaboración de vinos, en particular para mantener una inertización de los productos en estado sólido o liquido en una relación de mínimo contacto con el aire para evitar los procesos oxidativos que merman la calidad del vino resultante, comprendiendo medios (1) para la recepción directa de la vendimia en el lugar de recolección, y el mantenimiento del producto en condiciones refrigeradas y bajo atmósfera inerte; un depósito (11) interiormente repartido según dos cuerpos superpuestos (11a, 11b), en los que se realiza la fase de maceración en el cuerpo superior (11a) y la fase de fermentación en el cuerpo inferior (11b); medios recuperadores del gas CO2 generado en el depósito durante la fase de fermentación, para su almacenaje y reutilización; un dispositivo (13) separador de fases, posicionable de forma extraible en el interior del depósito (11), y un dispositivo de prensado dotado de medios de fijación en la posición seleccionada.
(FR)L'invention concerne un système d'élaboration de vins, en particulier pour maintenir une inertisation des produits à l'état solide ou liquide dans une relation de contact minimun avec l'air afin d'éviter les processus d'oxydation qui réduisent la qualité du vin obtenu. Ledit système comprend des moyens (1) de réception directe de la vendange dans le lieu de récupération et de maintien du produit dans des conditions de réfrigération et sous atmosphère inerte; une cuve (11) formée dans sa partie interne de deux corps superposés (11a, 11b), dans laquelle est exécutée la phase de macération dans le corps supérieur (11a) et la phase de fermentation dans le corps inférieur (11b); des moyens de récupération du gaz CO2 généré dans la cuve au cours de la phase de fermentation pour le stockage et la réutilisation de celui-ci; un dispositif (13) de séparation de phases, pouvant être positionné de manière amovible à l'intérieur de la cuve (11), et un dispositif de pressage doté de moyens de fixation sur une position sélectionné.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : espagnol (ES)
Langue de dépôt : espagnol (ES)