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Paramétrages

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1. WO2007149672 - COMPOSITION DE REBAUDIOSIDE A ET PROCÉDÉ DE PURIFICATION DU REBAUDIOSIDE A

Numéro de publication WO/2007/149672
Date de publication 27.12.2007
N° de la demande internationale PCT/US2007/069548
Date du dépôt international 23.05.2007
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 23.05.2008
CIB
A23L 1/236 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
22Epices; Agents aromatiques ou condiments; Edulcorants artificiels; Sels de table; Substituts diététiques du sel
236Edulcorants artificiels
C07H 1/08 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
07CHIMIE ORGANIQUE
HSUCRES; LEURS DÉRIVÉS; NUCLÉOSIDES; NUCLÉOTIDES; ACIDES NUCLÉIQUES
1Procédés de préparation des dérivés du sucre
06Séparation; Purification
08à partir de produits naturels
CPC
A23L 27/30
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
27Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
30Artificial sweetening agents
A23V 2002/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2002Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
C07H 1/08
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
HSUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
1Processes for the preparation of sugar derivatives
06Separation; Purification
08from natural products
Déposants
  • THE COCA-COLA COMPANY [US/US]; Patents One Coca-cola Plaza, NW Atlanta, GA 30313, US (AllExceptUS)
Inventeurs
  • PRAKASH, Indra; US
  • DUBOIS, Grant, E.; US
  • KING, George, A.; US
  • UPRETI, Mani; US
Mandataires
  • PAPPAS, Peter, G. ; Sutherland Asbill & Brennan LLP 999 Peachtree Street, NE Atlanta, GA 30309-3996, US
Données relatives à la priorité
60/805,21619.06.2006US
60/889,31812.02.2007US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) REBAUDIOSIDE A COMPOSITION AND METHOD FOR PURIFYING REBAUDIOSIDE A
(FR) COMPOSITION DE REBAUDIOSIDE A ET PROCÉDÉ DE PURIFICATION DU REBAUDIOSIDE A
Abrégé
(EN)
Exemplary embodiments of this invention encompass a method for purifying crude rebaudioside A. In particular, this invention relates to a method for purifying crude rebaudioside A compositions comprising purities from approximately 40 % to approximately 95 % rebaudioside A to obtain a substantially pure rebaudioside A product with a single crystallization step. Resulting polymorph and amorphous forms of rebaudioside A and methods for preparing polymorph and amorphous forms of rebaudioside A from crude rebaudioside A compositions and substantially pure rebaudioside A compositions also are disclosed.
(FR)
Des modes de réalisation à titre d'exemples de cette invention comprennent un procédé de purification du rebaudioside brut A. En particulier, cette invention porte sur un procédé de purification des compositions de rebaudioside A brut ayant des puretés allant d'environ 40 % à environ 95 % de rebaudioside A afin d'obtenir un produit de rebaudioside A sensiblement pur grâce à une seule étape de cristallisation. L'invention concerne également les formes polymorphes et amorphes résultantes de rebaudioside A et les procédés de préparation des formes polymorphes et amorphes de rebaudioside A à partir de compositions de rebaudioside A brut et de compositions de rebaudioside A sensiblement pur.
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