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Paramétrages

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1. WO2007141416 - METHODE DE DETERMINATION DE LA QUALITE NUTRITIONNELLE DES LIPIDES DU LAIT

Numéro de publication WO/2007/141416
Date de publication 13.12.2007
N° de la demande internationale PCT/FR2007/000917
Date du dépôt international 01.06.2007
CIB
G01N 21/35 2006.01
GPHYSIQUE
01MÉTROLOGIE; TESTS
NRECHERCHE OU ANALYSE DES MATÉRIAUX PAR DÉTERMINATION DE LEURS PROPRIÉTÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES
21Recherche ou analyse des matériaux par l'utilisation de moyens optiques, c. à d. en utilisant des rayons infrarouges, visibles ou ultraviolets
17Systèmes dans lesquels la lumière incidente est modifiée suivant les propriétés du matériau examiné
25Couleur; Propriétés spectrales, c. à d. comparaison de l'effet du matériau sur la lumière pour plusieurs longueurs d'ondes ou plusieurs bandes de longueurs d'ondes différentes
31en recherchant l'effet relatif du matériau pour les longueurs d'ondes caractéristiques d'éléments ou de molécules spécifiques, p.ex. spectrométrie d'absorption atomique
35en utilisant la lumière infrarouge
G01N 33/06 2006.01
GPHYSIQUE
01MÉTROLOGIE; TESTS
NRECHERCHE OU ANALYSE DES MATÉRIAUX PAR DÉTERMINATION DE LEURS PROPRIÉTÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES
33Recherche ou analyse des matériaux par des méthodes spécifiques non couvertes par les groupes G01N1/-G01N31/146
02Nourriture
04Produits laitiers
06Détermination de la teneur en graisses, p.ex. par le butyromètre
G01J 3/28 2006.01
GPHYSIQUE
01MÉTROLOGIE; TESTS
JMESURE DE L'INTENSITÉ, DE LA VITESSE, DU SPECTRE, DE LA POLARISATION, DE LA PHASE OU DES CARACTÉRISTIQUES D'IMPULSIONS DE LUMIÈRE INFRAROUGE, VISIBLE OU ULTRAVIOLETTE; COLORIMÉTRIE; PYROMÉTRIE DES RADIATIONS
3Spectrométrie; Spectrophotométrie; Monochromateurs; Mesure de la couleur
28Etude du spectre
G01N 30/74 2006.01
GPHYSIQUE
01MÉTROLOGIE; TESTS
NRECHERCHE OU ANALYSE DES MATÉRIAUX PAR DÉTERMINATION DE LEURS PROPRIÉTÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES
30Recherche ou analyse de matériaux par séparation en constituants utilisant l'adsorption, l'absorption ou des phénomènes similaires ou utilisant l'échange d'ions, p.ex. la chromatographie
02Chromatographie sur colonne
62Détecteurs spécialement adaptés à cet effet
74Détecteurs optiques
G06F 19/00 2006.01
GPHYSIQUE
06CALCUL; COMPTAGE
FTRAITEMENT ÉLECTRIQUE DE DONNÉES NUMÉRIQUES
19Équipement ou méthodes de traitement de données ou de calcul numérique, spécialement adaptés à des applications spécifiques
CPC
G01N 2021/3595
GPHYSICS
01MEASURING; TESTING
NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
21Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using infra-red, visible or ultra-violet light
17Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
25Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
31Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry
35using infra-red light
3595using FTIR
G01N 21/3577
GPHYSICS
01MEASURING; TESTING
NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
21Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using infra-red, visible or ultra-violet light
17Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
25Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
31Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry
35using infra-red light
3577for analysing liquids, e.g. polluted water
G01N 2201/1293
GPHYSICS
01MEASURING; TESTING
NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
2201Features of devices classified in G01N21/00
12Circuits of general importance; Signal processing
129Using chemometrical methods
1293resolving multicomponent spectra
G01N 33/06
GPHYSICS
01MEASURING; TESTING
NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
33Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
02Food
04Dairy products
06Determining fat content, e.g. by butyrometer
Déposants
  • VALOREX [FR/FR]; La Messayais F-35210 Combourtille, FR (AllExceptUS)
  • CHESNEAU, Guillaume [FR/FR]; FR (UsOnly)
Inventeurs
  • CHESNEAU, Guillaume; FR
Mandataires
  • BLOCH, Gérard; Bloch & Gevers 23bis, rue de Turin F-75008 Paris, FR
Données relatives à la priorité
060507507.06.2006FR
Langue de publication français (FR)
Langue de dépôt français (FR)
États désignés
Titre
(EN) METHOD FOR DETERMINING THE NUTRITIONAL QUALITY OF MILK LIPIDS
(FR) METHODE DE DETERMINATION DE LA QUALITE NUTRITIONNELLE DES LIPIDES DU LAIT
Abrégé
(EN)
Method for determining the nutritional quality of milk lipids, in which a given number of reference milk samples are taken into consideration, for each of the reference samples, a fatty acid profile and an infrared spectrum, obtained by reflection of middle-infrared radiation on the reference sample, are determined and the fatty acid profiles are associated respectively with the infrared spectra, the milk to be analysed, for which it is desired to determine the nutritional quality of the lipids, is subjected to infrared radiation so as to deduce therefrom, by reflexion, an infrared spectrum and the infrared spectrum of the milk to be analysed is compared with the infrared spectra of the reference samples so as to deduce therefrom a fatty acid profile for the milk to be analysed.
(FR)
Méthode de détermination de la qualité nutritionnelle des lipides du lait, dans laquelle on considère un nombre déterminé d'échantillons de lait de référence, on détermine, pour chacun des échantillons de référence, un profil d'acides gras et un spectre infrarouge obtenu par réflexion sur l'échantillon de référence d'un rayonnement dans l'infrarouge moyen et on associe respectivement les profils d'acides gras aux spectres infrarouge, on soumet le lait à analyser, dont on veut déterminer la qualité nutritionnelle des lipides, à un rayonnement infrarouge pour, par réflexion, en déduire un spectre infrarouge et on compare le spectre infrarouge du lait à analyser aux spectres infrarouge des échantillons de référence, pour en déduire un profil d'acide gras du lait à analyser.
Également publié en tant que
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