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1. (WO2007108499) PRODUIT À BASE D'ORGE TRANSFORMÉ ET PROCÉDÉ DE TRANSFORMATION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2007/108499    N° de la demande internationale :    PCT/JP2007/055807
Date de publication : 27.09.2007 Date de dépôt international : 22.03.2007
CIB :
A23L 1/10 (2006.01), A23L 2/38 (2006.01), C12G 3/12 (2006.01), A23L 1/305 (2006.01)
Déposants : SAPPORO BREWERIES LIMITED [JP/JP]; 20-1, Ebisu 4-chome Shibuya-ku Tokyo1508522 (JP) (Tous Sauf US).
KIHARA, Makoto [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
ITO, Kazutoshi [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
ROSSNAGEL, Brian G. [CA/CA]; (CA) (US Seulement)
Inventeurs : KIHARA, Makoto; (JP).
ITO, Kazutoshi; (JP).
ROSSNAGEL, Brian G.; (CA)
Mandataire : HASEGAWA, Yoshiki; SOEI PATENT AND LAW FIRM, Ginza First Bldg. 10-6, Ginza 1-chome, Chuo-ku Tokyo1040061 (JP)
Données relatives à la priorité :
2006-079376 22.03.2006 JP
Titre (EN) PROCESSED BARLEY PRODUCT AND PROCESSING METHOD THEREFOR
(FR) PRODUIT À BASE D'ORGE TRANSFORMÉ ET PROCÉDÉ DE TRANSFORMATION
(JA) 大麦加工品及びその加工方法
Abrégé : front page image
(EN)It is intended to provide a processed barley product which is rich in GABA even after milling barley seeds, and a processing method therefor. Namely, a method of processing barley comprising the step of milling barley seeds which have been processed to a milling percentage of 60% and yet contain GABA remaining therein in an amount of 50% or more compared with unprocessed seeds.
(FR)La présente invention concerne un produit à base d'orge transformé qui est riche en acide gamma-amino butyrique (GABA) même après le broyage des graines d'orge, et un procédé de transformation pour l'obtenir. L'invention concerne en fait un procédé de transformation de l'orge comportant les étapes consistant à broyer les graines d'orge qui ont été transformées jusqu'à un pourcentage de broyage de 60 % et qui contiennent cependant du GABA dans une quantité de 50 % ou plus par rapport aux graines non transformées.
(JA) 本発明は、大麦種子を精麦処理した後であっても、GABAを豊富に含んでいる大麦加工品及びその加工方法を提供することを目的とする。本発明は、搗精度60%の加工種子のGABAの残存率が未加工種子に比べて50%以上である大麦種子を、発芽処理することなく精麦する工程を備える大麦の加工方法を提供する。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)