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1. (WO2007095904) PROCÉDÉ D'ALIMENTATION ROULANTE ET INTELLIGENTE D'UN APPAREIL DE CUISSON ET APPAREIL DE CUISSON ASSOCIÉ
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2007/095904    N° de la demande internationale :    PCT/DE2007/000289
Date de publication : 30.08.2007 Date de dépôt international : 15.02.2007
CIB :
F24C 7/08 (2006.01)
Déposants : LECHMETALL LANDSBERG GMBH [DE/DE]; Iglinger Strasse 62, 86899 Landsberg/Lech (DE) (Tous Sauf US).
KLING, Judith [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
GREINER, Michael [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
KLASMEIER, Jürgen [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
SCHÜLER, Bernhard [DE/DE]; (DE) (US Seulement)
Inventeurs : KLING, Judith; (DE).
GREINER, Michael; (DE).
KLASMEIER, Jürgen; (DE).
SCHÜLER, Bernhard; (DE)
Mandataire : WEBER-BRULS, Dorothée; Boehmert & Boehmert, Hollerallee 32, 28209 Bremen (DE)
Données relatives à la priorité :
10 2006 008 096.3 20.02.2006 DE
Titre (DE) VERFAHREN ZUR INTELLIGENTEN ROLLIERENDEN BESCHICKUNG EINES GARGERÄTES UND GARGERÄT HIERZU
(EN) METHOD FOR THE INTELLIGENT CONTINUOUS FILLING OF A COOKING DEVICE AND COOKING DEVICE THEREFOR
(FR) PROCÉDÉ D'ALIMENTATION ROULANTE ET INTELLIGENTE D'UN APPAREIL DE CUISSON ET APPAREIL DE CUISSON ASSOCIÉ
Abrégé : front page image
(DE)Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Führen von Garprogrammen durch Einstellung zumindest eines Garraumklimas in einem Garraum eines Gargeräts für zu unterschiedlichen Zeitpunkten in unterschiedliche Behandlungsebenen im Garraum eingebrachte Gargüter, wobei unterschiedliche Gargüter unterschiedlicher Gargutarten in den Garraum einbringbar sind, wobei zu einem Zeitpunkt t0 eine Gargutart i für jede zu einem Zeitpunkt t2 mit Gargut j zu beladene Behandlungsebene k ausgewählt wird, zu dem Zeitpunkt t2 jede zum Zeitpunkt t0 angewählte Behandlungsebene k mit dem zum Zeitpunkt t0 ausgewählten Gargut j beladen wird, zu einem Zeitpunkt t3 in Abhängigkeit von zumindest der Beladung des Garraums mit Gargut zu diesem Zeitpunkt ein erstes Garraumklima eingestellt wird, und für jede Behandlungsebene k, die zum Zeitpunkt t2 mit Gargut j der Gargutart i beladen wird, zu einem Zeitpunkt t4ki ein Signal zum Entfernen des Garguts j aus dem Garraum ausgegeben wird, sowie ein Gargerät hierzu.
(EN)The invention relates to a method for managing cooking programmes by setting at least one cooking compartment temperature in a cooking compartment of a cooking device for items to be cooked that are introduced into the cooking compartment at different times on different treatment planes, wherein various types of different items to be cooked can be introduced into the cooking compartment. According to the invention: a type of item to be cooked (i) is selected at a point in time (t0) for each treatment plane (k) that is to be filled at a point in time (t2) with items (j); each treatment plane (k), selected at point in time (t0), is filled at point in time (t2) with the items (j) selected at point in time (t0); in conjunction with at least the filling of the cooking compartment with items to be cooked at point in time (t2), a first cooking temperature is set at a point in time (t3); and a signal for removing the cooked items (j) from the cooking compartment is emitted at a point in time (t4ki) for each treatment plane (k), which is filled at point in time (t2) with items to be cooked (j) of type (i).
(FR)Procédé d'exécution de programmes de cuisson par réglage d'au moins une atmosphère d'une chambre de cuisson d'un appareil de cuisson pour des produits à cuire introduits dans la chambre de cuisson à des moments différents et à des étages de traitement différents. Selon ledit procédé, différents produits à cuire de type différent peuvent être introduits dans la chambre de cuisson et à un instant t0 un type de produits à cuire i est choisi pour chaque étage de traitement k à charger à un instant t2 avec des produits à cuire j, à l'instant t2, chaque étage de traitement k choisi à l'instant t0 est chargé avec les produits à cuire j choisis à l'instant t0, à un instant t3, une première atmosphère de chambre de cuisson est ajustée en fonction au moins du chargement à ce moment-là de la chambre de cuisson en produits à cuire, et pour chaque étage de traitement k qui est chargé à l'instant t2 avec des produits à cuire j du type i, un signal est produit à un instant t4ki pour la sortie des produits cuits j de la chambre de cuisson. La présente invention concerne également un appareil de cuisson permettant la mise en oeuvre de ce procédé.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)