WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Recherche
 
Options de navigation
 
Traduction
 
Options
 
Quoi de neuf
 
Connexion
 
Aide
 
Traduction automatique
1. (WO2007093628) PROCEDE D'OBTENTION D'EXTRAITS ACTIFS A PARTIR DE GRAINES DE SOJA ET UTILISATIONS DES EXTRAITS OBTENUS CORRESPONDANTES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2007/093628    N° de la demande internationale :    PCT/EP2007/051479
Date de publication : 23.08.2007 Date de dépôt international : 15.02.2007
CIB :
A23L 1/20 (2006.01), A23C 11/10 (2006.01), A61K 36/48 (2006.01)
Déposants : NUTRINOV [FR/FR]; Campus de Ker Lann, Rue Siméon Poisson, F-35170 Bruz (FR) (Tous Sauf US).
EFSTATHIOU, Théo [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
DRISS, Fathi [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : EFSTATHIOU, Théo; (FR).
DRISS, Fathi; (FR)
Mandataire : LARCHER, Dominique; 16B rue de Jouanet, BP 90333, F-35703 Rennes Cedex 7 (FR)
Données relatives à la priorité :
0601332 15.02.2006 FR
Titre (EN) METHOD FOR PRODUCTION OF ACTIVE EXTRACTS FROM SOYA BEANS AND CORRESPONDING USES OF THE PRODUCED EXTRACTS
(FR) PROCEDE D'OBTENTION D'EXTRAITS ACTIFS A PARTIR DE GRAINES DE SOJA ET UTILISATIONS DES EXTRAITS OBTENUS CORRESPONDANTES
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a method for production of at least one active extract rich in manninotriose and melibiose from soya beans comprising at least one soya juice extraction step, a step for production of a permeate by ultrafiltration of the soya juice, said permeate being essentially free of lipids and proteins and at least one hydrolysis step of said permeate by fermentation carried out by means of at least one baker's yeast in the absence of any lactic fermentation and during this step an enzymatic hydrolysis of the sugars produced by the invertase activity of said baker's yeast is carried out to give said active extract.
(FR)L'invention a pour objet un procédé d'obtention d'au moins un extrait actif riche en manninotriose et en mélibiose à partir de graines de soja, comprenant au moins une étape d'extraction de jus de soja, une étape d'obtention d'un perméat par ultrafiltration dudit jus de soja, le perméat ainsi obtenu étant essentiellement exempt de lipides et de protéines, et au moins une étape d'hydrolyse dudit perméat par voie fermentaire réalisée à l'aide d'au moins une levure boulangère en l'absence de tout ferment lactique, étape au cours de laquelle une hydrolyse enzymatique des sucres résultant de l'activité invertase de ladite levure boulangère est effectuée et à l'issue de laquelle ledit extrait actif est obtenu.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)