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1. (WO2007088062) PRODUIT ALIMENTAIRE CONTENANT UNE PROTEASE SPECIFIQUE DE LA PROLINE, PREPARATION ET UTILISATION DUDIT PRODUIT ALIMENTAIRE DESTINE A DEGRADER LES PEPTIDES DE GLUTEN TOXIQUES OU ALLERGENIQUES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2007/088062    N° de la demande internationale :    PCT/EP2007/000896
Date de publication : 09.08.2007 Date de dépôt international : 30.01.2007
CIB :
A23L 1/305 (2006.01), A23J 3/00 (2006.01), C12N 9/00 (2006.01), C12P 31/00 (2006.01)
Déposants : DSM IP ASSETS B.V. [NL/NL]; Het Overloon 1, NL-6411 Te Heerlen (NL) (Tous Sauf US).
EDENS, Luppo [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
DE DECKERE, Emile [NL/NL]; (NL) (US Seulement)
Inventeurs : EDENS, Luppo; (NL).
DE DECKERE, Emile; (NL)
Mandataire : MATULEWICZ, Emil Rudolf Antonius; DSM Intellectual Property Delft Office (600-0240) P.O.Box 1 NL-2600 MA Delft (NL)
Données relatives à la priorité :
06101219.1 02.02.2006 EP
Titre (EN) FOOD PRODUCT COMPRISING A PROLINE SPECIFIC PROTEASE
(FR) PRODUIT ALIMENTAIRE CONTENANT UNE PROTEASE SPECIFIQUE DE LA PROLINE, PREPARATION ET UTILISATION DUDIT PRODUIT ALIMENTAIRE DESTINE A DEGRADER LES PEPTIDES DE GLUTEN TOXIQUES OU ALLERGENIQUES
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a pasteurized food product having a water activity of at least 0.80, preferably at least 0.85 and containing a proline specific protease.
(FR)La présente invention concerne un produit alimentaire pasteurisé ayant un activité de l'eau d'au moins 0,80, de préférence d'au moins 0,85 et contenant une protéase spécifique de la proline.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)