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1. (WO2007061797) CONDIMENTS AVEC EDULCORANT TRES PUISSANT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2007/061797    N° de la demande internationale :    PCT/US2006/044577
Date de publication : 31.05.2007 Date de dépôt international : 17.11.2006
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    08.06.2007    
CIB :
A23L 1/236 (2006.01), A23L 1/30 (2006.01), A23D 7/00 (2006.01), A23D 9/00 (2006.01), A23L 1/308 (2006.01), A23L 1/24 (2006.01)
Déposants : THE COCA-COLA COMPANY [US/US]; Patents, One Coca-Cola Plaza, NW, Atlanta, Georgia 30313 (US) (Tous Sauf US).
PRAKASH, Indra [US/US]; (US) (US Seulement).
DUBOIS, Grant, E. [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : PRAKASH, Indra; (US).
DUBOIS, Grant, E.; (US)
Mandataire : PAPPAS, Peter, G.; SUTHERLAND ASBILL & BRENNAN LLP, 999 Peachtree Street, NE, Atlanta, Georgia 30309-3996 (US)
Données relatives à la priorité :
60/739,302 23.11.2005 US
60/739,124 23.11.2005 US
60/805,209 19.06.2006 US
60/805,216 19.06.2006 US
11/556,062 02.11.2006 US
Titre (EN) CONDIMENTS WITH HIGH-POTENCY SWEETENER
(FR) CONDIMENTS AVEC EDULCORANT TRES PUISSANT
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates generally to condiment compositions comprising non-caloric or low-caloric high-potency sweeteners and methods for making and using them. In particular, the present invention relates to different condiment compositions comprising at least one non-caloric or low-caloric natural and/or synthetic high potency sweetener, at least one sweet taste improving composition, and a condiment base. The present invention also relates to condiment compositions and methods that can improve the tastes of non-caloric or low-caloric natural and/or synthetic, high-potency sweeteners by imparting a more sugar-like taste or characteristic. In particular, the condiment compositions and methods provide a more sugar-like temporal profile, including sweetness onset and sweetness linger, and/or a more sugar-like flavor profile.
(FR)La présente invention concerne d'une manière générale des compositions de condiment comprenant des édulcorants très puissants non caloriques ou à basses calories et, des procédés de fabrication et d'utilisation de celles-ci. Cette invention concerne en particulier différentes compositions de condiment comprenant au moins un édulcorant très puissant non calorique ou basses calories naturel et/ou synthétique, au moins une composition améliorant le goût sucré et une base de condiment. Cette invention concerne aussi des compositions de condiment qui peuvent améliorer les goûts d'édulcorants très puissants non caloriques ou basses calories en donnant un goût ou une caractéristique de type sucre. Ces compositions d'édulcorant fonctionnelles et ces procédés offrent un profil temporel s'approchant plus de celui du sucre, notamment pour l'apparition du goût sucré et pour le prolongement de ce goût, et/ou un profil de goût s'approchant aussi davantage de celui du sucre.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)