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1. (WO2007061795) COMPOSITIONS D'EDULCORANT NATUREL TRES PUISSANT AVEC PROFIL TEMPOREL ET/OU PROFIL DE GOUT AMELIORE, PROCEDES DE PREPARATION ET UTILISATIONS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2007/061795    N° de la demande internationale :    PCT/US2006/044574
Date de publication : 31.05.2007 Date de dépôt international : 17.11.2006
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    08.06.2007    
CIB :
A23L 1/236 (2006.01), A23L 1/30 (2006.01), A23L 2/60 (2006.01), A61K 31/575 (2006.01), A61P 3/06 (2006.01), A61P 9/10 (2006.01)
Déposants : THE COCA-COLA COMPANY [US/US]; Patents, One Coca-Cola Plaza, NW, Atlanta, GA 30313 (US) (Tous Sauf US).
PRAKASH, Indra [US/US]; (US) (US Seulement).
DUBOIS, Grant, E. [US/US]; (US) (US Seulement).
JELLA, Prashanthi [US/US]; (US) (US Seulement).
KING, George, A. [US/US]; (US) (US Seulement).
SAN MIGUEL, Rafael, I. [US/US]; (US) (US Seulement).
SEPCIC, Kelly, H. [US/US]; (US) (US Seulement).
WEERASINGHE, Deepthi, K. [US/US]; (US) (US Seulement).
WHITE, Newton, R. [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : PRAKASH, Indra; (US).
DUBOIS, Grant, E.; (US).
JELLA, Prashanthi; (US).
KING, George, A.; (US).
SAN MIGUEL, Rafael, I.; (US).
SEPCIC, Kelly, H.; (US).
WEERASINGHE, Deepthi, K.; (US).
WHITE, Newton, R.; (US)
Mandataire : PAPPAS, Peter, G.; Sutherland Asbill & Brennan LLP, 999 Peachtree Street, NE, Atlanta, GA 30309-3996 (US)
Données relatives à la priorité :
60/739,302 23.11.2005 US
60/805,209 19.06.2006 US
60/805,216 19.06.2006 US
11/556,113 02.11.2006 US
Titre (EN) NATURAL HIGH-POTENCY SWEETENER COMPOSITIONS WITH IMPROVED TEMPORAL PROFILE AND/OR FLAVOR PROFILE, METHODS FOR THEIR FORMULATION, AND USES
(FR) COMPOSITIONS D'EDULCORANT NATUREL TRES PUISSANT AVEC PROFIL TEMPOREL ET/OU PROFIL DE GOUT AMELIORE, PROCEDES DE PREPARATION ET UTILISATIONS
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates generally to improving the taste of natural high-potency non-caloric or low-caloric sweeteners and compositions sweetened therewith. In particular, the present invention relates to compositions that can improve the tastes of natural high-potency non-caloric or low-caloric sweeteners by imparting a more sugar-like taste or characteristic. In particular, the compositions and methods provide a more sugar-like temporal profile, including sweetness onset and sweetness linger, and/or a more sugar-like flavor profile, including osmotic taste.
(FR)La présente invention concerne d'une manière générale l'amélioration du goût d'édulcorants très puissants non caloriques ou basses calories naturels et des compositions sucrées avec ces édulcorants. En particulier, cette invention concerne des compositions qui peuvent améliorer les goûts d'édulcorants très puissants non caloriques ou basses calories naturels en donnant un goût ou une caractéristique plus proche d'un goût de type sucre. En particulier, ces compositions et ces procédés offrent un profil temporel s'approchant plus de celui du sucre, notamment pour l'apparition du goût sucré et pour le prolongement de ce goût, et/ou un profil de goût s'approchant aussi davantage de celui du sucre, notamment le goût osmotique.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)