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1. (WO2007059927) UTILISATION D'UNE PHOSPHOLIPASE THERMOSTABLE DANS LA DEMUCILAGINATION D'UNE HUILE OU D'UNE GRAISSE ET PROCEDE D'OBTENTION D'UNE PHOSPHOLIPASE THERMOSTABLE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2007/059927    N° de la demande internationale :    PCT/EP2006/011177
Date de publication : 31.05.2007 Date de dépôt international : 22.11.2006
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    19.06.2007    
CIB :
C12N 9/20 (2006.01), C12N 15/55 (2006.01), C12P 7/64 (2006.01), C11B 3/00 (2006.01)
Déposants : SÜD-CHEMIE AG [DE/DE]; Lenbachplatz 6, 80333 München (DE) (Tous Sauf US).
JACKISCH, Björn-Oliver [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
SIMMLER-HÜBENTHAL, Hubert [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
ZSCHAU, Werner [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
BORNSCHEUER, Uwe [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
RIEMER, Christoph [DE/DE]; (DE) (US Seulement)
Inventeurs : JACKISCH, Björn-Oliver; (DE).
SIMMLER-HÜBENTHAL, Hubert; (DE).
ZSCHAU, Werner; (DE).
BORNSCHEUER, Uwe; (DE).
RIEMER, Christoph; (DE)
Mandataire : WESTENDORP, Michael, O.; Splanemann Reitzner Baronetzky Westendorp, Rumfordstrasse 7, 80469 München (DE)
Données relatives à la priorité :
05025463.0 22.11.2005 EP
Titre (EN) USE OF A THERMOSTABLE PHOSPHOLIPASE IN THE DEGUMMING OF AN OIL OR FAT, AND A METHOD FOR OBTAINING A THERMOSTABLE PHOSPHOLIPASE
(FR) UTILISATION D'UNE PHOSPHOLIPASE THERMOSTABLE DANS LA DEMUCILAGINATION D'UNE HUILE OU D'UNE GRAISSE ET PROCEDE D'OBTENTION D'UNE PHOSPHOLIPASE THERMOSTABLE
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to the use of a phospholipase comprising SEQ ID NO:1 (TNPEDWIHG) or having at least 75% sequence identity to SEQ ID NO:1 and comprising aspartate at position 5 of SEQ ID NO:1 in a process for the cleavage and/or removal of at least one substrate of the phospholipase from a composition comprising the substrate of the phospholipase and at least one oil or fat. Further provided is a method of obtaining the phospholipase or for increasing the thermostability of a phospholipase not comprising SEQ ID NO:1.
(FR)L'invention concerne l'utilisation d'une phospholipase qui présente la SEQ ID NO:1 (TNPEDWIHG) ou dont la séquence présente au moins 75 % d'homologie avec la SEQ ID NO:1, et qui comprend un aspartate en position 5 de la SEQ ID NO:1 dans un procédé de dissociation et/ou d'élimination d'au moins un substrat de la phospholipase dans une composition qui contient le substrat de la phospholipase et au moins une huile ou une graisse. L'invention concerne également un procédé d'obtention de la phospholipase ou d'augmentation de la thermostabilité d'une phospholipase qui ne présente pas la SEQ ID NO:1.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)