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1. (WO2007010629) SYSTÈME DE PRESSURISATION POUR CUISSON DE GRAIN
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2007/010629    N° de la demande internationale :    PCT/JP2005/015118
Date de publication : 25.01.2007 Date de dépôt international : 12.08.2005
CIB :
A23L 1/10 (2006.01)
Déposants : ECHIGOSEIKA CO., LTD. [JP/JP]; 4-5, Gofuku-machi 1-chome Nagaoka-shi, Niigata 940-8622 (JP) (Tous Sauf US).
YAMAZAKI, Akira [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : YAMAZAKI, Akira; (JP)
Mandataire : AKAO, Naoto; Room 402, Leo-Tatsuoka 8-1, Yushima 4-chome Bunkyo-ku, Tokyo 113-0034 (JP)
Données relatives à la priorité :
2005-209769 20.07.2005 JP
Titre (EN) PRESSURIZATION SYSTEM FOR COOKING GRAIN
(FR) SYSTÈME DE PRESSURISATION POUR CUISSON DE GRAIN
(JA) 調理用穀物に対する加圧システム
Abrégé : front page image
(EN)In a pressurization system for cooking grain capable of performing pressurization on grain and water under enclosed state without causing deformation of a grain container by supplying pressurized water from a pressure water supply pump to a pressurization chamber, such a tight contact state that grain (8) and water contained in the grain container (6) do not leak to the outside is sustained for the grain container in the pressurization chamber (1) communicating with the pressure water supply pump (2), a portion (51) for supporting from the upper side is provided removably while having a water inlet/outlet (21), and a mechanism for transmitting a pressure based on water supply from the pressure water supply pump (2) into the grain container (6) under a state where the grain (8) and water in the grain container (6) is isolated from water in the pressurization chamber (1) is provided. Following pressurization processing, the container (6) is taken out from the pressurization chamber (1) and the system proceeds to the next centrifugal separating operation and then to a rice cooking process.
(FR)Dans un système de pressurisation pour cuisson de grain capable de réaliser la pressurisation sur le grain et l’eau dans un état confiné sans provoquer de déformation d’un conteneur de grain en injectant de l’eau sous pression depuis une pompe d’arrivée d’eau sous pression à une chambre de pressurisation, un contact suffisamment hermétique pour éviter toute fuite du grain (8) et de l’eau situés dans le conteneur de grain (6) vers l’extérieur est maintenu au niveau du conteneur de grain dans la chambre de pressurisation (1) communiquant avec la pompe d’arrivée d’eau sous pression (2), une portion (51) faisant office de support depuis le côté supérieur est disposée de manière amovible et possède une entrée et une sortie d’eau (21), et un mécanisme transmet une pression sur la base d’une arrivée d’eau provenant de la pompe d’arrivée d’eau sous pression (2) dans le conteneur de grain (6) pour isoler le grain (8) et l’eau dans le conteneur de grain (6) de l’eau dans la chambre de pressurisation (1). Après le traitement de pressurisation, on extrait le conteneur (6) de la chambre de pressurisation (1) et le système passe à l’opération suivante de séparation centrifuge, avant un processus de cuisson du riz.
(JA)穀物収納容器の変形を伴わずとも、加圧室に対する加圧送水ポンプの加圧送水によって、密閉状態にある穀物及び水に対する加圧処理を可能とする調理用穀物に対する加圧システムの構成を提供することを課題とし、加圧送水ポンプ2と連通している加圧室1内において、穀物収納容器6に対し、内部に収容されている穀物8及び水が外側に漏出しない程度の密着状態を維持し、かつ着脱自在な状態にて、上側から支持する支持部51を設けると共に、当該支持部51において水の出入り口21を有し、かつ穀物収納容器6内の穀物8及び水と加圧室1内の水とを遮断した状態にて、加圧送水ポンプ2からの送水に基づく圧力を穀物収納容器6内に伝達する圧力伝達機構を設けたことに基づく調理用穀物に対する加圧システムであって、当該システムにおいては、加圧処理の後、加圧室1から当該容器6を取り出して、次の遠心分離操作、更には炊飯調理などの工程に移行する。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)