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1. (WO2007005410) METHODE ET APPAREIL DE TRAITEMENT DE PRODUITS ALIMENTAIRES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication : WO/2007/005410 N° de la demande internationale : PCT/US2006/024946
Date de publication : 11.01.2007 Date de dépôt international : 27.06.2006
CIB :
A21D 4/00 (2006.01) ,A23B 4/20 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21
CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
D
TRAITEMENT, p.ex. CONSERVATION, DE LA FARINE OU DE LA PÂTE À CUIRE, p.ex. PAR ADDITION D'INGRÉDIENTS; CUISSON; PRODUITS DE BOULANGERIE; LEUR CONSERVATION
4
Conservation de la farine ou de la pâte avant cuisson par stockage en atmosphère inerte
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
4
Méthodes générales de conservation de la viande, des saucisses, du poisson ou de produits à base de poisson
14
Conservation au moyen de produits chimiques non couverts par les groupes A23B4/02 ou A23B4/12133
18
sous forme de liquides ou de solides
20
Composés organiques; Micro-organismes; Enzymes
Déposants : LUCHANSKY, John, B.[US/US]; US (UsOnly)
GOLDBERG, Neil, M.[US/US]; US (UsOnly)
OSER, Alan, H.[US/US]; US (UsOnly)
THE UNITED STATES OF AMERICA, AS REPRESENTED BY THE SECRETARY OF AGRICULTURE[US/US]; 1400 Independence Avenue SW Washington, DC 20250-0302, US (AllExceptUS)
Inventeurs : LUCHANSKY, John, B.; US
GOLDBERG, Neil, M.; US
OSER, Alan, H.; US
Mandataire : ZACHARIADES, Nicholas, A.; AKERMAN SENTERFITT P.O. Box 3188 West Palm Beach, FL 33402-3188, US
Données relatives à la priorité :
11/471,32720.06.2006US
60/695,85930.06.2005US
Titre (EN) METHOD AND APPARATUS FOR TREATMENT OF FOOD PRODUCTS
(FR) METHODE ET APPAREIL DE TRAITEMENT DE PRODUITS ALIMENTAIRES
Abrégé :
(EN) Method of treating a food product in a container to reduce or inhibit a microbial population on the food product, involving applying to the container an antimicrobial solution (applied in an amount effective to reduce or inhibit the microbial population), and placing the food product in the container. Also a system for treating food products, involving a bagging system, a spray system, and a rotating assembly for returning a spray wand to a resting position.
(FR) L'invention porte sur une méthode de traitement de produits alimentaires consistant à les tremper, pour réduire ou inhiber la population microbienne, dans un récipient rempli d'une quantité suffisante d'une solution anti- microbienne. L'invention porte également sur un système de traitement de produits alimentaires utilisant un système d'ensachage, un système de pulvérisation et un ensemble tournant ramenant la lance d'arrosage à sa position de repos.
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États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)