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1. (WO2006127032) CONFISERIES A BASE DE MATIERE GRASSE, STABLES A LA CHALEUR, AINSI QUE PROCEDES DE FABRICATION DE CELLES-CI
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/127032    N° de la demande internationale :    PCT/US2005/034332
Date de publication : 30.11.2006 Date de dépôt international : 23.09.2005
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    18.11.2008    
CIB :
A23L 1/00 (2006.01)
Déposants : KERRY GROUP SERVICES INTERNATIONAL, LTD. [IE/IE]; Prince's Street, Tralee, Co. Kerry (IE) (Tous Sauf US).
CROSS, James, C. [US/US]; (US) (US Seulement).
CORCORO, Federico, T., Jr. [US/US]; (US) (US Seulement).
GOLDE, Anke, E. [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
KATTHANAME, Sengngeune [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : CROSS, James, C.; (US).
CORCORO, Federico, T., Jr.; (US).
GOLDE, Anke, E.; (DE).
KATTHANAME, Sengngeune; (US)
Mandataire : BORNMAN, Tracy, L.; Hovey Williams LLP, 10801 Mastin Boulevard, Suite 1000, 84 Corporate Woods, Overland Park, Kansas 66210 (US)
Données relatives à la priorité :
60/682,912 20.05.2005 US
11/206,424 18.08.2005 US
Titre (EN) HEAT STABLE, FAT-BASED CONFECTIONS AND METHODS OF MAKING SAME
(FR) CONFISERIES A BASE DE MATIERE GRASSE, STABLES A LA CHALEUR, AINSI QUE PROCEDES DE FABRICATION DE CELLES-CI
Abrégé : front page image
(EN)New coated food products are provided. The products comprise a center food piece such as a nutmeat or cereal piece, and a coating surrounding the center food piece. The coating can be flavored with flavorings such as cheese, chocolate, or fruit. The coating comprises a substantially homogeneous mixture of a fat-based composition and a particulate material, which results in a stable coating that can tolerate higher temperatures when compared to prior art products while also having 50% or less of the fat content of prior art coatings.
(FR)L'invention concerne de nouveaux produits alimentaires enrobés. Ces produits comprennent un aliment central tel qu'une noix ou des céréales et un enrobage entourant cet aliment central. L'enrobage peut être parfumé avec des aromatisants au fromage, chocolat ou fruit. L'enrobage comprend un mélange sensiblement homogène d'une composition à base de matière grasse et d'un matériau particulaire, ce qui a pour résultat un enrobage stable pouvant tolérer des températures plus élevées par rapport à des produits de l'art antérieur, tout en possédant une teneur en matière grasse inférieure ou égale à 50 % de la teneur en matière grasse des produits de l'art antérieur.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)