WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Recherche
 
Options de navigation
 
Traduction
 
Options
 
Quoi de neuf
 
Connexion
 
Aide
 
Traduction automatique
1. (WO2006125169) DISPOSITIF COMPACT POUR FAIRE MARINER DE LA VIANDE ET L'ATTENDRIR
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/125169    N° de la demande internationale :    PCT/US2006/019495
Date de publication : 23.11.2006 Date de dépôt international : 19.05.2006
CIB :
A47J 27/00 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01)
Déposants : YEGHIAYAN, Arra [US/US]; (US).
TAKAYAMA, Steven [JP/CA]; (US)
Inventeurs : YEGHIAYAN, Arra; (US).
TAKAYAMA, Steven; (US)
Mandataire : LACOMIS, Bernard, J.; 137 Bingham Road, Carlisle, MA 01741 (US)
Données relatives à la priorité :
60/682,649 19.05.2005 US
Titre (EN) COMPACT APPARATUS FOR MARINATING AND TENDERIZING MEAT
(FR) DISPOSITIF COMPACT POUR FAIRE MARINER DE LA VIANDE ET L'ATTENDRIR
Abrégé : front page image
(EN)In accordance with the present invention, there is provided a compact food processing apparatus for tumbling pieces of meat or other food in the presence of a marinade in an enclosed, sealed container (10) under a vacuum. The container (10) includes interiorly directed projections to tumble and turn the food during rotation of the container and a tenderizer which is separate from the container (10) and interfits into formations on the inside wall of the container to support the tenderizer along the length thereof. The container (10) has a closed end (6) and an open end (7) and a lid (20) to sealingly interfit into the open end to facilitate the creation of a vacuum within the container (10). The lid (20) has a one way valve which cooperates with a hand pump (50) to allow the pump (50) to create a vacuum within the container.
(FR)La présente invention concerne un dispositif compact de traitement d'aliment pour faire sauter des morceaux de viande ou un autre aliment avec une marinade dans un récipient enfermé et scellé (10) sous vide. Le récipient (10) comprend des protubérances dirigées vers l'intérieur pour faire sauter et retourner l'aliment pendant la rotation du récipient et un attendrisseur qui est indépendant du récipient (10) et s'adapte dans les formations sur la paroi interne du récipient pour supporter l'attendrisseur sur toute la longueur de celui-ci. Le récipient (10) possède une extrémité fermée (6) et une extrémité ouverte (7) et un couvercle (20) pour s'adapter de façon étanche dans l'extrémité ouverte afin de faciliter la formation du vide dans le récipient (10). Le couvercle (20) incorpore une vanne unidirectionnelle qui coopère avec une pompe manuelle (50) pour que ladite pompe (50) puisse créer le vide à l'intérieur du récipient.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)