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1. (WO2006124440) TRAITEMENT DE GRAINS ET ANALOGUES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/124440    N° de la demande internationale :    PCT/US2006/018041
Date de publication : 23.11.2006 Date de dépôt international : 08.05.2006
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    08.02.2007    
CIB :
B02C 19/00 (2006.01), A21D 2/00 (2006.01)
Déposants : PULSEWAVE LLC [US/US]; 7220 South Fraser Street, Centennial, CO 80112 (US) (Tous Sauf US).
YATES, James, P. [US/US]; (US) (US Seulement).
ARNOLD, Charles, A. [US/US]; (US) (US Seulement).
HAHN, William, E. [US/US]; (US) (US Seulement).
GWIRTZ, Jeffrey, A. [US/US]; (US) (US Seulement).
HOSENEY, R., Carl [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : YATES, James, P.; (US).
ARNOLD, Charles, A.; (US).
HAHN, William, E.; (US).
GWIRTZ, Jeffrey, A.; (US).
HOSENEY, R., Carl; (US)
Mandataire : DARNELL, Kenneth, E.; 2010 West 7th Street, Coffeyville, KS 67337 (US)
Données relatives à la priorité :
60/680,346 11.05.2005 US
Titre (EN) PROCESSING OF GRAINS AND THE LIKE
(FR) TRAITEMENT DE GRAINS ET ANALOGUES
Abrégé : front page image
(EN)Methods for processing of grains and the like and products produced by such processing, the invention in preferred embodiments subjects whole grains or portions of grains to rapid pressure and directional changes in a high velocity fluid stream to instantaneously vary forces acting thereon. Flours of reduced particle sizes having low starch value damage result, the present processing also permitting uniform blending of additives such as during comminution of the grains. Processed grains according to the invention are resistant to spoilage and clumping. Whole grain flours and white flours can be produced according to the invention. Bran, germ and endosperm of grains can also be separated.
(FR)L'invention concerne des procédés de traitement de grains et analogues, ainsi que des produits obtenus par un tel traitement. Dans des formes d'exécution préférées de l'invention, les grains entiers ou des portions de grains sont soumis à des variations rapides de pression et de direction, dans un courant fluide à grande vitesse, de manière à faire varier instantanément les forces agissant sur ce courant. On obtient ainsi des farines de granulométrie réduite ne portant que faiblement atteinte à l'indice d'amidon, le présent traitement permettant en outre un mélange uniforme d'additifs, ainsi que pendant le broyage des grains. Les grains traités selon l'invention sont résistants à la dégradation et à l'agglutination. Des farines à grains entiers et des farines blanches peuvent être produites selon l'invention. Le son, les germes et l'albumen des grains peuvent également être séparés.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)