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1. (WO2006114791) SUBSTITUTS DU GRAS DU LAIT HUMAIN
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/114791    N° de la demande internationale :    PCT/IL2006/000511
Date de publication : 02.11.2006 Date de dépôt international : 27.04.2006
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    18.01.2007    
CIB :
A23L 1/29 (2006.01), A23D 9/00 (2006.01), C11C 3/10 (2006.01), C11C 3/08 (2006.01)
Déposants : ENZYMOTEC LTD. [IL/IL]; Ramat-gavriel Industrial Park, P.o. Box 6, 23106 Migdal Haemeq (IL) (Tous Sauf US).
SHULMAN, Avidor [IL/IL]; (IL) (US Seulement).
BEN DROR, Gai [IL/IL]; (IL) (US Seulement).
LAOUZ, Hala [IL/IL]; (IL) (US Seulement).
YAAKOBI, Dov [IL/IL]; (IL) (US Seulement).
BAR-ON, Zohar [IL/IL]; (IL) (US Seulement).
BLINDER, Gregory [IL/IL]; (IL) (US Seulement).
MEIRI-BENDEK, Iris [--/IL]; (IL) (US Seulement).
HERZOG, Yael [IL/IL]; (IL) (US Seulement)
Inventeurs : SHULMAN, Avidor; (IL).
BEN DROR, Gai; (IL).
LAOUZ, Hala; (IL).
YAAKOBI, Dov; (IL).
BAR-ON, Zohar; (IL).
BLINDER, Gregory; (IL).
MEIRI-BENDEK, Iris; (IL).
HERZOG, Yael; (IL)
Mandataire : LUZZATTO, Kfir; P.O. Box 5352, 84152 Beer Sheva (IL)
Données relatives à la priorité :
168263 27.04.2005 IL
Titre (EN) HUMAN MILK FAT SUBSTITUTES
(FR) SUBSTITUTS DU GRAS DU LAIT HUMAIN
Abrégé : front page image
(EN)Disclosed are human milk fat (HMF) substitutes, processes for their preparation, uses thereof and fat blends and infants formulae containing them. A fat base composition of the invention comprises a mixture of vegetable-derived triglycerides, with less than 50% of the fatty acid residues bonded at the sn-2 position being saturated; and/or with the amount of saturated fatty acid residues bonded at the sn-2 position of the glycerol backbone less than about 43.5% of the total amount of saturated fatty acid residues. Typically, substantially all of the saturated fatty acids bonded at the sn-2 position of the glycerol backbone are palmitic acid residues. Also disclosed are substitute HMF compositions comprising a blend of at least 25% or at least 30% of the said fat base composition of the invention with up to 75%, or respectively up to 70%, of at least one vegetable oil. Processes for preparing the fat base compositions and blend are also disclosed. Further disclosed are infant formulas comprising the fat base composition or substitute human milk fat composition.
(FR)L'invention concerne des substituts du gras du lait humain (HMF), des procédés de préparation de ceux-ci, des utilisations de ceux-ci et des mélanges de gras et des formules pour nourrissons refermant ceux-ci. Une composition basique de gras selon l'invention comprend un mélange de triglycérides dérivés de légumes, moins de 50 % des résidus des acides gras liés au niveau de la position sn-2 étant saturés; et/ou la quantité des résidus des acides gras saturés liés au niveau de la position sn-2 du squelette du glycérol étant inférieure à environ 43,5 % de la quantité totale des résidus des acides gras saturés. En général, sensiblement tous les acides gras saturés liés au niveau de la position sn-2 du squelette du glycérol sont des résidus d'acides palmitiques. L'invention concerne également des compositions de substitution du HMF comprenant un mélange d'au moins 25 % ou d'au moins 30 % de la composition basique de gras selon l'invention avec jusqu'à 75 % ou respectivement jusqu'à 70 % d'au moins une huile végétale. L'invention concerne enfin des procédés de préparation des compositions basiques de gras et un mélange de gras, ainsi que des formules pour nourrissons comprenant la composition basique de gras ou la composition de substitution du gras du lait humain.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)