WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Recherche
 
Options de navigation
 
Traduction
 
Options
 
Quoi de neuf
 
Connexion
 
Aide
 
Traduction automatique
1. (WO2006052003) POLYPEPTIDE SOLUBLE DÉRIVÉ DE FARINE DE POIS, AGENT MOUSSANT ET PROCÉDÉ DE SYNTHÈSE DUDIT AGENT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/052003    N° de la demande internationale :    PCT/JP2005/021064
Date de publication : 18.05.2006 Date de dépôt international : 10.11.2005
CIB :
C07K 14/415 (2006.01), C09K 3/00 (2006.01)
Déposants : ORGANO CORPORATION [JP/JP]; 2-8, Shinsuna 1-chome Koto-ku, Tokyo 136-8631 (JP) (Tous Sauf US).
NOGAMI, Takako [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
YAO, Eiya [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
TAMURA, Makio [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
ISHIKAWA, Yuko [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : NOGAMI, Takako; (JP).
YAO, Eiya; (JP).
TAMURA, Makio; (JP).
ISHIKAWA, Yuko; (JP)
Mandataire : AKATSUKA, Kenji; Hongo Bldg. 5F 1-16, Kanda Suda-cho Chiyoda-ku, Tokyo 101-0041 (JP)
Données relatives à la priorité :
2004-327221 11.11.2004 JP
Titre (EN) SOLUBLE POLYPEPTIDE DERIVED FROM PEA WHEY, FOAMING AGENT AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME
(FR) POLYPEPTIDE SOLUBLE DÉRIVÉ DE FARINE DE POIS, AGENT MOUSSANT ET PROCÉDÉ DE SYNTHÈSE DUDIT AGENT
(JA) エンドウホエー由来の可溶性ポリペプチド、発泡剤及びその製造方法
Abrégé : front page image
(EN)A process for producing a soluble polypeptide derived from pea whey, comprising the first step of treating pea whey by means of a crossflow filter membrane of 3000 to 4000 fraction molecular weight to thereby obtain a concentrate and a permeated liquid and the second step of drying the concentrate to thereby obtain a powdery polypeptide. There is provided a novel polypeptide that exhibits foaming characteristics such that an initial foaming potency is high but a foam stability is low so as to cause relatively prompt disappearance of foams. Further, there are provided a relevant foaming agent and process for producing a polypeptide.
(FR)La présente invention a pour objet un polypeptide soluble dérivé de farine de pois, qui comprend une première étape consistant en le traitement de la farine de pois par filtration membranaire transversale des particules de masse moléculaire comprise entre 3 000 et 4 000, afin d’obtenir un concentrat et un filtrat, ainsi qu’une seconde étape de séchage dudit concentrat afin d’obtenir un polypeptide pulvérulent. La présente invention a également pour objet un nouvel polypeptide possédant des propriétés moussantes telles que son pouvoir moussant initial soit élevé mais que la stabilité de la mousse résultante soit faible, ce qui permet la disparition relativement rapide de ladite mousse. La présente invention a en outre pour objet un tel agent moussant et un procédé de synthèse d'un tel polypeptide.
(JA)エンドウホエーを、分画分子量が3,000~4,000のクロスフロー型濾過膜で処理して、濃縮液と透過液を得る第1工程と、該濃縮液を乾燥して粉末状物のポリペプチドを得る第2工程を有するエンドウホエー由来の可溶性ポリペプチドの製造方法。本発明によれば、初期の発泡性が高く、比較的早期に泡が消える泡安定性の低い発泡特性を発現する新規なポリペプチド、発泡剤及びポリペプチドの製造方法を提供することができる。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)