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1. (WO2006051409) PROCEDE DE CUISSON DE MASSE DE PATE CONTENANT DU LEVAIN ET FOUR ADAPTE A CETTE CUISSON
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/051409    N° de la demande internationale :    PCT/IB2005/003391
Date de publication : 18.05.2006 Date de dépôt international : 14.11.2005
CIB :
A21D 8/06 (2006.01), A21B 7/00 (2006.01), A21C 13/00 (2006.01)
Déposants : INDESIT COMPANY S.P.A. [IT/IT]; Viale Aristide Merloni, 47, I-60044 Fabriano (IT) (Tous Sauf US).
ROGE', Philippe [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
CHAPELIER, Jean Claude [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
CRINQUANT, Yves [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : ROGE', Philippe; (FR).
CHAPELIER, Jean Claude; (FR).
CRINQUANT, Yves; (FR)
Données relatives à la priorité :
TO2004A000801 15.11.2004 IT
Titre (EN) METHOD FOR COOKING A MASS OF DOUGH CONTAINING LEAVEN AND OVEN ADAPTED FOR ITS IMPLEMENTATION
(FR) PROCEDE DE CUISSON DE MASSE DE PATE CONTENANT DU LEVAIN ET FOUR ADAPTE A CETTE CUISSON
Abrégé : front page image
(EN)A method is described for baking a mass (9) of dough containing leaven in an oven (1) provided with a cooking cavity (2); initially the mass (9) of dough is placed in the cavity (2); the initial temperature of the cavity (2) is low and typically corresponds to room temperature.
(FR)L'invention concerne un procédé de cuisson de masse (9) de pâte contenant du levain dans un four (1) à cavité de cuisson (2). Initialement, la masse (9) de pâte est placée dans la cavité (2). La température initiale de la cavité (2) est faible et correspond généralement à la température ambiante.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : italien (IT)