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1. (WO2006048630) PRODUITS COMESTIBLES LIQUIDES ET PROCEDES DE STABILISATION DE CEUX-CI
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/048630    N° de la demande internationale :    PCT/GB2005/004217
Date de publication : 11.05.2006 Date de dépôt international : 01.11.2005
CIB :
A23D 7/01 (2006.01)
Déposants : ST. GILES FOODS LIMITED [GB/GB]; 5 Church Trading Estate, Slade Green Road, Erith, Kent DA8 2JA (GB) (Tous Sauf US).
MUSSAWIR-KEY, Frederick, Wade [GB/GB]; (GB) (US Seulement)
Inventeurs : MUSSAWIR-KEY, Frederick, Wade; (GB)
Mandataire : WOMSLEY, Nicholas; Swindell & Pearson, 48 Friar Gate, Derby DE1 1GY (GB)
Données relatives à la priorité :
0424615.3 06.11.2004 GB
Titre (EN) LIQUID EDIBLE PRODUCTS AND METHODS OF STABILISING LIQUID EDIBLE PRODUCTS
(FR) PRODUITS COMESTIBLES LIQUIDES ET PROCEDES DE STABILISATION DE CEUX-CI
Abrégé : front page image
(EN)The invention provides a liquid edible product comprising a first liquid component, a second liquid component dispersed in the first liquid component to form an emulsion, and an emulsifier comprising a sucrose ester or a functionally equivalent derivative of a sucrose ester. The liquid edible product is of sprayable viscosity and may include edible oil and have use as a non stick cooking composition or a shallow frying oil.
(FR)Cette invention concerne un produit comestible liquide comprenant un premier composant liquide, un second composant liquide dispersé dans le premier composant liquide en vue de former une émulsion et un émulsifiant comprenant un ester de sucrose ou un dérivé d'ester de sucrose à fonctionnalité équivalente. La viscosité du produit comestible liquide permet sa pulvérisation, et ledit produit peut inclure de l'huile comestible et servir de composition de cuisson antiadhésive ou d'huile pour cuisson sautée.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)