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1. (WO2006043828) APPAREIL ET PROCEDE DE PARTAGE DE CHAIR DE POISSON
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/043828    N° de la demande internationale :    PCT/NO2005/000395
Date de publication : 27.04.2006 Date de dépôt international : 20.10.2005
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    13.07.2006    
CIB :
A22C 25/18 (2006.01), B26D 7/01 (2006.01)
Déposants : TROUW INTERNATIONAL B.V. [NL/NL]; Veerstraat 38, NL-5831 JN Boxmeer (NL) (Tous Sauf US).
GONZALEZ, Christian [CL/CL]; (CL) (US Seulement).
MARINE HARVEST INTERNATIONAL B.V. [NL/NL]; P.O. Box 490, NL-3800 AL Amersfoort (NL) (Tous Sauf US)
Inventeurs : GONZALEZ, Christian; (CL)
Mandataire : HÅMSØ PATENTBYRÅ ANS; P.O. Box 171, N-4302 SANDNES (NO)
Données relatives à la priorité :
20044537 22.10.2004 NO
Titre (EN) APPARATUS AND METHOD FOR DIVIDING UP FISH MEAT
(FR) APPAREIL ET PROCEDE DE PARTAGE DE CHAIR DE POISSON
Abrégé : front page image
(EN)Apparatus for producing a portion-size piece (B-M) from a flank (1) of a gutted and headed fish, which has been cut up along the backbone, possibly from a fillet cut from a fish flank (1), where every portion-size piece (B-M) of a defined size class is to exhibit a defined length, thickness and width as the portion-size piece (B-M) is being cut from the fish flank/fillet (1) with a cutting device (3, 5, 7) the apparatus comprising a lower support (9, 44) arranged to receive the fish flank/fillet (1), two opposite side supports (13, 17, 45, 46) defining the lower support (9, 44) and standing substantially perpendicularly on the lower support (9, 44), and an upper support (25, 47) opposite the lower support (9, 44), the supports (9, 13, 17, 25, 44, 45, 46, 47) forming an opening (40, 43). The invention also comprises a method for producing a portion-size piece (B-M).
(FR)L’invention concerne un appareil permettant de produire un morceau formant une portion (B-M) à partir d’un flanc (1) d’un poisson dont la tête et les entrailles ont été retirées, qui a été découpé le long de la grande arête, éventuellement à partir d’un filet découpé du flanc (1) d’un poisson, dans lequel chaque morceau formant une portion (B-M) d’une catégorie dimensionnelle définie doit présenter une longueur, une épaisseur et une largeur définies lorsque le morceau formant une portion (B-M) est découpé du flanc/filet (1) du poisson à l’aide d’un dispositif de coupe (3, 5, 7). L’appareil comprend un support inférieur (9, 44) disposé pour recevoir le flanc/filet (1) du poisson, deux supports latéraux opposés (13, 17, 45, 46) définissant le support inférieur (9, 44) et se tenant sur le support inférieur (9, 44) sensiblement perpendiculairement à celui-ci, et un support supérieur (25, 47) opposé au support inférieur (9, 44), les supports (9, 13, 17, 25, 44, 45, 46, 47) formant une ouverture (40, 43). L’invention concerne également un procédé de production d’un morceau formant une portion (B-M).
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)