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1. (WO2006042861) PROTECTION D'INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES BIOACTIFS PAR ENCAPSULATION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/042861    N° de la demande internationale :    PCT/EP2005/055440
Date de publication : 27.04.2006 Date de dépôt international : 21.10.2005
CIB :
A23C 9/00 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01), C12N 9/00 (2006.01), A23L 1/30 (2006.01)
Déposants : COMPAGNIE GERVAIS DANONE [FR/FR]; 17, Boulevard Haussmann, F-75009 Paris (FR) (Tous Sauf US).
VASLIN, Sophie [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
LE GUILLOU, Anne [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
HANNOUCENE, Baya [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
SAINT DENIS, Thierry [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : VASLIN, Sophie; (FR).
LE GUILLOU, Anne; (FR).
HANNOUCENE, Baya; (FR).
SAINT DENIS, Thierry; (FR)
Mandataire : MARTIN, SCHRIMPF, WARCOIN, AHNER, TEXIER, LE FORESTIER, CALLON DE LAMARCK, COLLIN, TETAZ-CABINET REGIMBEAU; 20, rue de Chazelles, F-75847 Paris Cedex 17 (FR)
Données relatives à la priorité :
0411273 22.10.2004 FR
Titre (EN) PROTECTION OF BIOACTIVE FOOD INGREDIENTS BY MEANS OF ENCAPSULATION
(FR) PROTECTION D'INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES BIOACTIFS PAR ENCAPSULATION
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a food product containing one or more live micro-organisms and at least one bioactive food ingredient of interest, in which the bioactive food ingredient(s) of interest is protected by means of encapsulation in a fat, such as to reduce the metabolisation thereof by the aforementioned live micro-organisms.
(FR)La présente invention concerne un produit alimentaire contenant un ou plusieurs microorganismes vivants et au moins un ingrédient alimentaire bioactif d'intérêt, dans lequel le ou lesdits ingrédients alimentaires bioactifs d'intérêt sont protégés par encapsulation dans une matière grasse, de sorte que leur métabolisation par le ou lesdits microorganismes vivants est réduite.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)