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1. (WO2006042296) APPAREIL A FRIRE AUTOMATIQUE POUR DENREES ALIMENTAIRES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/042296    N° de la demande internationale :    PCT/US2005/036754
Date de publication : 20.04.2006 Date de dépôt international : 12.10.2005
CIB :
A47J 37/12 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01)
Déposants : JIMINY EQUIPMENT, LLC [US/US]; 9836 W. Farragut Street, Rosemont, Illinois 60018 (US) (Tous Sauf US).
VADEVOULIS, Jim [US/US]; (US) (US Seulement).
FITCH, Clifford, E., Jr. [US/US]; (US) (US Seulement).
FITCH, Clifford, E., III [US/US]; (US) (US Seulement).
ANDERSON, Michael [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : VADEVOULIS, Jim; (US).
FITCH, Clifford, E., Jr.; (US).
FITCH, Clifford, E., III; (US).
ANDERSON, Michael; (US)
Mandataire : HIERL, Michael, A.; OLSON & HIERL, LTD., 20 North Wacker Drive, 36th Floor, Chicago, Illinois 60606 (US)
Données relatives à la priorité :
10/963,409 12.10.2004 US
Titre (EN) AUTOMATIC FRYING APPARATUS FOR FOODSTUFFS
(FR) APPAREIL A FRIRE AUTOMATIQUE POUR DENREES ALIMENTAIRES
Abrégé : front page image
(EN)An automated apparatus and method for sequentially slicing potatoes into slices, for cooking the slices into chips in a circular oil bath, and for separating the cooked chips from the bath. The apparatus includes a potato slicer (32), a circular frying trough (51) with oil circulating means and controlled heating means, a rotating and angle changing plurality of circularly arranged paddles (78) for positioning chips in and along the trough (51) during their cooking, a carousel (99) for lifting and separating cooked chips from the trough, and a conveyor belt (130) for delivering the chips from the carousel to a collection point. The method utilizes the apparatus.
(FR)L'invention porte sur un procédé et sur un appareil automatique permettant de découper des pommes de terre en tranches de manière séquentielle, de cuire les tranches de pommes de terre dans un bain d'huile circulaires et de séparer les pommes de terre frites du bain. L'appareil comprend une trancheuse, une cuve à friture circulaire pourvue d'un circulateur d'huile et d'un élément chauffant commandé, une pluralité de spatules disposées de manière circulaire et modifiant la rotation et l'angle pour positionner les frites dans et le long de la cuve pendant leur cuisson, un panier pour soulever et séparer les frites cuites de la cuve et une courroie transporteuse pour acheminer les frites du panier à un point de récupération. L'invention porte également sur un procédé utilisant l'appareil.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)