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1. (WO2006037847) ALIMENT DIETETIQUE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/037847    N° de la demande internationale :    PCT/FI2005/000427
Date de publication : 13.04.2006 Date de dépôt international : 07.10.2005
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    21.07.2006    
CIB :
A23L 1/30 (2006.01), A23L 1/24 (2006.01), A23L 1/48 (2006.01), A23L 1/307 (2006.01), A23D 7/005 (2006.01), A23D 7/01 (2006.01), A23D 7/015 (2006.01)
Déposants : RAISIO BENECOL OY [FI/FI]; P.O. Box 101, FI-21201 RAISIO (FI) (Tous Sauf US).
EKBLOM, Jari [FI/FI]; (FI) (US Seulement).
LAHTINEN, Ritva [FI/FI]; (FI) (US Seulement).
KOPONEN, Leena [FI/FI]; (FI) (US Seulement)
Inventeurs : EKBLOM, Jari; (FI).
LAHTINEN, Ritva; (FI).
KOPONEN, Leena; (FI)
Mandataire : BERGGREN OY AB; P.O. Box 16 (Jaakonkatu 3 A), FI-00101 HELSINKI (FI)
Données relatives à la priorité :
20041302 08.10.2004 FI
Titre (EN) LOW ENERGY FOOD PRODUCT
(FR) ALIMENT DIETETIQUE
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to an emulsified food product comprising water, from 0 to 5% by weight triglycerides, from 0.5 to 60% by weight plant sterol and/or stanol fatty acid ester, wherein the fatty acid composition of the plant sterol and/or stanol fatty acid ester comprises from 0 to 7% by weight saturated fatty acids, and optionally one or more emulsifiers, wherein the weight ratio of emulsifier(s) to the sum of plant sterol and/or stanol fatty acid ester and triglycerides, if present, is between 0-0.10:1. The invention also relates to a method for preparing such a food product.
(FR)La présente invention se rapporte à un aliment émulsifié contenant : de l'eau ; de 0 à 5 % poids de triglycérides ; de 0,5 à 60 % poids d'ester d'acides gras de stérols et/ou de stanols végétaux, les acides gras de l'ester d'acides gras de stérols et/ou de stanols végétaux comprenant de 0 à 7 % poids d'acides gras saturés ; et éventuellement un ou plusieurs émulsifiants, le rapport pondéral du ou des émulsifiants par rapport à la somme de l'ester d'acides gras de stérols et/ou de stanols végétaux et de triglycérides, le cas échéant, étant compris entre 0-0,10:1. L'invention a également trait à un procédé permettant de préparer un tel aliment.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)