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1. (WO2006024762) PROCEDE DE REFROIDISSEMENT SOUS PRESSION REDUITE ET INSTALLATION POUR SA MISE EN OEUVRE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/024762    N° de la demande internationale :    PCT/FR2005/001991
Date de publication : 09.03.2006 Date de dépôt international : 29.07.2005
CIB :
A23L 2/02 (2006.01), A23B 7/06 (2006.01), A23B 7/005 (2006.01), A23L 3/18 (2006.01), A23B 9/02 (2006.01), A23B 7/04 (2006.01), A23L 3/36 (2006.01), B01D 1/00 (2006.01)
Déposants : IMECA [FR/FR]; 18 Avenue de Montpellier, F-34800 Clermont L'Herault (FR) (Tous Sauf US).
MERICAN, Franck [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : MERICAN, Franck; (FR)
Mandataire : DOMANGE, Maxime; Cabinet Beau de Loménie, 232, avenue du Prado, F-13295 Marseille Cedex 08 (FR)
Données relatives à la priorité :
0408602 03.08.2004 FR
Titre (EN) REDUCED-PRESSURE COOLING METHOD AND INSTALLATION FOR IMPLEMENTING SAME
(FR) PROCEDE DE REFROIDISSEMENT SOUS PRESSION REDUITE ET INSTALLATION POUR SA MISE EN OEUVRE
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a method and installation for the cooling of plants (1) from a temperature T1 to a lower temperature T3, in which the plants at temperature T1 are subjected to a reduced pressure in order to vaporise part of the water contained therein and to cool said plants to temperature T3. The invention is characterised in that the plants are subjected to fractional cooling comprising: a first step consisting in cooling said plants from temperature T1 to an intermediate temperature T2 by means of a first vaporisation process in a first cooling chamber (4) under a reduced absolute pressure P1; and a second step consisting in cooling same from temperature T2 to temperature T3 by means of a second vaporisation process in a second cooling chamber (9) under a reduced absolute pressure P2, said plants (1) being at a temperature T3 which is less than 30 °C and, preferably, less than 28 °C after the second cooling step.
(FR)La présente invention concerne un procédé et une installation de refroidissement de végétaux (1) d'une température Tl à une température T3 inférieure à Tl, dans lequel lesdits végétaux à ladite température Tl sont soumis à une pression réduite de manière à vaporiser une partie de l'eau contenue dans lesdits végétaux et refroidir ceux- ci à ladite température T3, caractérisé en ce qu'on réalise un refroidissement fractionné desdits végétaux comportant une première étape de refroidissement de la température Tl à une température intermédiaire T2 par une première vaporisation dans une première enceinte (4) de refroidissement sous une pression absolue réduite Pl; et une deuxième étape de refroidissement de la température T2 à la température T3, par une deuxième vaporisation dans une deuxième enceinte (9) de refroidissement sous une pression absolue réduite P2, lesdits végétaux (1) étant à une dite température T3 inférieure à 30°C, de préférence inférieure à 28°C, après ladite deuxième étape de refroidissement.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)