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1. (WO2005090866) APPAREIL DE CUISSON A LA VAPEUR
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2005/090866    N° de la demande internationale :    PCT/JP2004/018249
Date de publication : 29.09.2005 Date de dépôt international : 08.12.2004
CIB :
A47J 27/04 (2006.01), F24C 1/00 (2006.01), F24C 7/02 (2006.01), F24C 15/00 (2006.01)
Déposants : SHARP KABUSHIKI KAISHA [JP/JP]; 22-22, Nagaike-Cho, Abeno-Ku, Osaka-Shi Osaka 5458522 (JP) (Tous Sauf US).
ANDO, Yuzi [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
NAKAJIMA, Yuko [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
TERADA, Mari [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
NOZAWA, Rika [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
OHASHI, Noriko [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : ANDO, Yuzi; (JP).
NAKAJIMA, Yuko; (JP).
TERADA, Mari; (JP).
NOZAWA, Rika; (JP).
OHASHI, Noriko; (JP)
Mandataire : SANO, Shizuo; Tenmabashi-Yachiyo Bldg. Bekkan, 2-6, Tenmabashi-Kyomachi, Chuo-Ku, Osaka-Shi Osaka 5400032 (JP)
Données relatives à la priorité :
2004-080526 19.03.2004 JP
Titre (EN) STEAM COOKING APPARATUS
(FR) APPAREIL DE CUISSON A LA VAPEUR
(JA) 蒸気調理器
Abrégé : front page image
(EN)A steam cooking apparatus, wherein a steam generating device is disposed halfway in an external circulation passage formed on the outside of a heating chamber and steam is supplied to the heating chamber through the external circulation passage. A control device controls a steam generating heater disposed in the steam generating device and a gas temperature heating heater installed in the external circulation passage at a position where air flow is circulated into the heating chamber. A cooking sequence is formed solely by a heating mode (heating mode A) by superheated steam obtained by increasing the temperature of the steam with the gas temperature increasing heater or a heating mode (heating mode B) by hot air or radiant heat obtained by heating the gas temperature increasing heater without steam or by the combination of these heating modes.
(FR)Appareil de cuisson à la vapeur, dans lequel un dispositif générateur de vapeur est disposé à mi-chemin dans un passage de circulation externe formé à l’extérieur d’une chambre de chauffe et de la vapeur est amenée dans la chambre de chauffe par le passage de circulation externe. Un dispositif de commande commande un élément chauffant générateur de vapeur disposé dans le dispositif générateur de chaleur et un élément chauffant élevant la température du gaz installé dans le passage de circulation externe en une position dans laquelle un flux d’air est mis en circulation dans la chambre de chauffe. Une séquence de cuisson est formée uniquement par un mode de chauffe (mode de chauffe A) par la vapeur surchauffée obtenue en élevant la température de la vapeur à l’aide de l’élément chauffant élevant la température du gaz ou un mode de chauffe (mode de chauffe B) à l’aide d’air chaud ou de chaleur rayonnante obtenu(e) en chauffant l’élément chauffant élevant la température du gaz sans vapeur ou par la combinaison de ces modes de chauffe.
(JA) 加熱室の外に設けられた外部循環路の途中に蒸気発生装置を配置し、外部循環路を通じて蒸気を加熱室に供給する。蒸気発生装置に配置された蒸気発生ヒータと、外部循環路が加熱室に気流を還流させる箇所に設けられている気体昇温ヒータとを制御装置が制御し、気体昇温ヒータが蒸気を昇温させて得た過熱蒸気による加熱モード(加熱モードA)と、気体昇温ヒータを蒸気なしで発熱させることによって得た熱風又は輻射熱による加熱モード(加熱モードB)とを単独で、あるいは組み合わせて調理シーケンスを構成する。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)