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1. (WO2005084463) AGRÉGÉS DE GLOBES OCULAIRES DE CRUSTACÉS, UTILISATION, ALIMENTS EN CONTENANT ET PROCESSUS DE PRODUCTION

Pub. No.:    WO/2005/084463    International Application No.:    PCT/JP2005/003850
Publication Date: 15 sept. 2005 International Filing Date: 7 mars 2005
IPC: A23K 1/16
A23L 1/30
A23L 1/33
A61K 31/122
A61K 31/202
A61K 31/683
A61K 35/56
A61P 3/02
Applicants: NIPPON SUISAN KAISHA, LTD.
日本水産株式会社
YOSHITOMI, Bunji
吉富 文司
Inventors: YOSHITOMI, Bunji
吉富 文司
Title: AGRÉGÉS DE GLOBES OCULAIRES DE CRUSTACÉS, UTILISATION, ALIMENTS EN CONTENANT ET PROCESSUS DE PRODUCTION
Abstract:
[PROBLÈMES] Pour fournir une méthode d’utilisation des crustacés, particulièrement les euphausiacés comme ressources efficacement, plus particulièrement, une méthode pour retrouver efficacement des substances liposolubles disponibles comme les caroténoïdes, des acides gras hautement insaturés et des phospholipides à partir de crustacés, et les utiliser. [MOYEN POUR RéSOUDRE LES PROBLèMES] Un agrégé de globes oculaires d’un crustacé ; l’utilisation de l’agrégé comme source de fourniture de caroténoïdes, d’acides gras hautement insaturés et/ou de phospholipides ; et des aliments ou des suppléments nutritifs pour la fourniture de caroténoïdes, d’acides gras hautement insaturés et/ou de phospholipides, contenant l’agrégé soit tel que, soit à l’état pulvérisé. L’agrégé est produit par déshydratation d’un crustacé pour faciliter l’éjection des globes oculaires, l’éjection des globes oculaires par impact physique et par récupération d’un agrégé de globes oculaires. Le crustacé est de préférence un euphausiacé ou un mysididé.