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1. (WO2005084452) COMPOSITIONS ANTIOXYDANTES ET METHODES D'UTILISATION ASSOCIEES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2005/084452    N° de la demande internationale :    PCT/US2004/005401
Date de publication : 15.09.2005 Date de dépôt international : 23.02.2004
CIB :
A23C 15/00 (2006.01), A23D 7/00 (2006.01)
Déposants : THE TEXAS A & M UNIVERSITY SYSTEM [US/US]; Technology Licensing Office, M/S 3369, College Station, TX 77843 (US) (Tous Sauf US).
MORA-GUTIERREZ, Adela [CA/US]; (US) (US Seulement).
GURIN, Michael Hugh [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : MORA-GUTIERREZ, Adela; (US).
GURIN, Michael Hugh; (US)
Mandataire : WILLIAMS, Bradley, P.; Baker Botts L.L.P, 2001 Ross Avenue, Suite 600, Dallas, TX 75201 (US)
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) ANTIOXIDANT COMPOSITIONS AND METHODS OF USE THEREOF
(FR) COMPOSITIONS ANTIOXYDANTES ET METHODES D'UTILISATION ASSOCIEES
Abrégé : front page image
(EN)An antioxidant composition having enhanced oxidative stability, emulsion stability, and health benefits. The composition may include individual ingredients or a synergistic blend of non-reducing sugars, sugar polyols, medium-chain triglycerides, polysaccharides, polyphenols, phospholipids, chitosan, and alpha-casein, beta-casein, kappa-casein or protein fragments, glycopeptides, phosphopeptides. The composition may optionally be further utilized for the prevention of hypercholesterolemia or bone mineral loss.
(FR)L'invention concerne une composition antioxydante présentant une stabilité oxydative et une stabilité d'émulsion améliorées, ainsi que des avantages pour la santé. Cette composition peut contenir des ingrédients individuels ou un mélange synergique de sucres non réducteurs, de polyols de sucres, de triglycérides à chaîne moyenne, de polysaccharides, de polyphénols, de phospholipides, de chitosane et d'alpha-caséine, de bêta-caséine, de kappa-caséine ou de fragments protéiniques, de glycopeptides et de phosphopeptides. La composition selon l'invention peut notamment être utilisée dans la prévention de l'hypercholestérolémie ou de la perte minérale osseuse.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)