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1. (WO2005079591) COMPOSITIONS DE GRAISSES ET D'HUILES CONTENANT DES DIGLYCERIDES, ET MARGARINES, HUILES DE FRITURE ET ALIMENTS CONTENANT CES COMPOSITIONS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2005/079591    N° de la demande internationale :    PCT/CN2004/000785
Date de publication : 01.09.2005 Date de dépôt international : 12.07.2004
CIB :
A21D 13/08 (2006.01), A23D 7/005 (2006.01), A23D 9/00 (2006.01), A23D 9/007 (2006.01), A23G 1/00 (2006.01), A23G 3/00 (2006.01), A23L 1/24 (2006.01)
Déposants : SOUTHSEAS OILS & FATS INDUSTRIAL (CHIWAN) LIMITED [CN/CN]; Chiwan, Shekou, Shenzhen City, Guandong 518068 (CN) (Tous Sauf US).
XIE, Qianling [CN/CN]; (CN) (US Seulement).
HU, Peng [CN/CN]; (CN) (US Seulement).
YANG, Botao [CN/CN]; (CN) (US Seulement)
Inventeurs : XIE, Qianling; (CN).
HU, Peng; (CN).
YANG, Botao; (CN)
Mandataire : KINGSOUND & PARTNERS; 11/F, Block B, KingSound International Center, 116 Zizhuyuan Road, Haidian District, Beijing 100089 (CN)
Données relatives à la priorité :
200410015401.0 17.02.2004 CN
Titre (EN) FATS AND OILS COMPOSITION CONTAINING DIGLYCERID, AND MARGARINE, FRIED OIL AND FOOD CONTAINING THE COMPOSITION
(FR) COMPOSITIONS DE GRAISSES ET D'HUILES CONTENANT DES DIGLYCERIDES, ET MARGARINES, HUILES DE FRITURE ET ALIMENTS CONTENANT CES COMPOSITIONS
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a fats and oils composition containing diglyceride, and relates to margarine, fried oil and food containing the composition. The diglyceride in the composition is at least of 30wt.%, the saturated fatty acid in the composition is more than 15wt.%. The composition has the effect of burning the body fat to prevent obesity and gain weight, the composition can be used as mixed oil, margarine, shortening, and can be used to instead of fat in the food, also contributing food to good spreadability, melting property and oxidation stability.
(FR)La présente invention concerne des compositions de graisses et d'huiles contenant des diglycérides. L'invention concerne également des margarines, des huiles de friture et des aliments contenant cette composition. Les diglycérides représentent au moins 30 % de la masse de la composition, les acides gras saturés au moins 15 % de la masse de la composition. Cette composition a pour effet de brûler les graisses anatomiques pour prévenir l'obésité et la prise de poids. Cette composition, qui peut s'intégrer aux mélanges d'huiles, aux margarines et aux graisses, peut remplacer les corps gras des aliments, tout en conférant aux aliments de bonnes qualités de tartinabilité, de fusion et de stabilité à l'oxydation.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : chinois (ZH)
Langue de dépôt : chinois (ZH)