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1. (WO2005067741) PROCEDES DE LAVAGE DE VOLAILLE DURANT LE TRAITEMENT AVEC DES COMPOSITIONS D'ACIDE PEROXYCARBOXYLIQUE A CHAINE MOYENNE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/2005/067741 N° de la demande internationale : PCT/US2005/000147
Date de publication : 28.07.2005 Date de dépôt international : 05.01.2005
CIB :
A23B 4/20 (2006.01) ,A23B 4/24 (2006.01) ,A23B 4/30 (2006.01) ,A23L 3/3508 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
4
Méthodes générales de conservation de la viande, des saucisses, du poisson ou de produits à base de poisson
14
Conservation au moyen de produits chimiques non couverts par les groupes A23B4/02 ou A23B4/12133
18
sous forme de liquides ou de solides
20
Composés organiques; Micro-organismes; Enzymes
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
4
Méthodes générales de conservation de la viande, des saucisses, du poisson ou de produits à base de poisson
14
Conservation au moyen de produits chimiques non couverts par les groupes A23B4/02 ou A23B4/12133
18
sous forme de liquides ou de solides
24
Composés inorganiques
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
4
Méthodes générales de conservation de la viande, des saucisses, du poisson ou de produits à base de poisson
26
Appareils pour la conservation utilisant des liquides
30
par pulvérisation de liquides
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
3
Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires
34
par traitement au moyen de produits chimiques
3454
sous forme de liquides ou des solides
3463
Composés organiques; Micro-organismes; Enzymes
3481
Composés organiques contenant de l'oxygène
3508
contenant des groupes carboxyle
Déposants :
ECOLAB INC. [US/US]; Ecolab Center 370 N. Wabasha Street Saint Paul, MN 55102, US (AllExceptUS)
MAN, Victor, F. [US/US]; US (UsOnly)
MAGNUSON, Joshua, P. [US/US]; US (UsOnly)
HILGREN, John, D. [US/US]; US (UsOnly)
Inventeurs :
MAN, Victor, F.; US
MAGNUSON, Joshua, P.; US
HILGREN, John, D.; US
Mandataire :
SORENSEN, Andrew, D.; Ecolab Inc. Mail Stop ESC-F7 655 Lone Oak Drive Eagan, MN 55121, US
Données relatives à la priorité :
10/754,39609.01.2004US
11/030,27104.01.2005US
Titre (EN) METHODS FOR WASHING POULTRY DURING PROCESSING WITH MEDIUM CHAIN PEROXYCARBOXYLIC ACID COMPOSITIONS
(FR) PROCEDES DE LAVAGE DE VOLAILLE DURANT LE TRAITEMENT AVEC DES COMPOSITIONS D'ACIDE PEROXYCARBOXYLIQUE A CHAINE MOYENNE
Abrégé :
(EN) The present invention relates to methods for reducing microbial contamination on poultry, or on surfaces used in processing poultry, employing compositions including medium chain peroxycarboxylic acid, and to the compositions. The methods include applying a medium chain peroxycarboxylic acid composition to poultry or to the surfaces.
(FR) L'invention concerne des procédés destinés à réduire la contamination microbienne de la volaille, ou sur des surfaces utilisées dans le traitement de la volaille, au moyen de compositions contenant de l'acide péroxycarboxylique à chaîne moyenne, et ces compositions. Les procédés consistent à appliquer une composition d'acide péroxycarboxylique à chaîne moyenne sur la volaille ou sur les surfaces utilisées dans le traitement de la volaille.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : Anglais (EN)
Langue de dépôt : Anglais (EN)
Également publié sous:
MXPA/a/2006/007793EP1701623JP2007523892CN1909807CA2550731AU2005204629
ES2616307IN1723/KOLNP/2006