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1. (WO2005065464) PRODUITS A BASE DE LEGUMES PREPARES PAR INTRODUCTION D'AU MOINS UNE SUBSTANCE A L'INTERIEUR DE CEUX-CI, ET LEUR PROCEDE DE PREPARATION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2005/065464    N° de la demande internationale :    PCT/DE2004/002566
Date de publication : 21.07.2005 Date de dépôt international : 19.11.2004
CIB :
A21D 2/36 (2006.01), A23B 7/00 (2006.01), A23B 7/152 (2006.01), A23B 7/153 (2006.01), A23B 7/16 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01), A23L 1/05 (2006.01), A23L 1/212 (2006.01), A23L 1/216 (2006.01), A23L 1/217 (2006.01), A23L 1/22 (2006.01), A23L 1/221 (2006.01), A23N 12/06 (2006.01), A23P 1/08 (2006.01), D01C 1/00 (2006.01)
Déposants : FUCHS GMBH [DE/DE]; Osterfeldstrasse 2-8, 49326 Melle (DE) (Tous Sauf US).
VAN AEFFERDEN, Baudouin, Vicomte [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
GERDES, Peter [DE/DE]; (DE) (US Seulement)
Inventeurs : VAN AEFFERDEN, Baudouin, Vicomte; (DE).
GERDES, Peter; (DE)
Mandataire : WINKLER, Andreas; Boehmert & Boehmert, Hollerallee 32, 28209 Bremen (DE)
Données relatives à la priorité :
103 59 537.6 17.12.2003 DE
Titre (DE) IM INNEREN MIT MINDESTENS EINER SUBSTANZ PRÄPARIERTE GEMÜSEPRODUKTE SOWIE VERFAHREN ZU DEREN HERSTELLUNG
(EN) VEGETABLE PRODUCT, WHOSE INTERIOR HAS BEEN PREPARED WITH AT LEAST ONE SUBSTANCE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
(FR) PRODUITS A BASE DE LEGUMES PREPARES PAR INTRODUCTION D'AU MOINS UNE SUBSTANCE A L'INTERIEUR DE CEUX-CI, ET LEUR PROCEDE DE PREPARATION
Abrégé : front page image
(DE)Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur dauerhaften Einbringung von mindestens einer zur Gemüsepräparierung, insbesondere Aromatisierung, Konservierung und/oder Einfärbung, geeigneten Substanz zumindest teilweise in das Innere von Gemüse. Ferner betrifft die Erfindung die nach diesem Verfahren zugänglichen Gemüseprodukte.
(EN)The invention relates to a method for the permanent, at least partial introduction of at least one substance, which is suitable for use in the preparation of vegetables, in particular a flavouring, preserving agent and/or colouring, into the interior of vegetables. The invention also relates to the vegetable products that are produced according to said method.
(FR)L'invention concerne un procédé pour introduire de manière durable, au moins partiellement à l'intérieur de légumes, au moins une substance servant à préparer ces légumes, en particulier pour les aromatiser, les conserver et/ou les colorer. Cette invention se rapporte en outre aux produits à base de légumes que l'on obtient au moyen dudit procédé.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)