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1. (WO2005063952) PROCEDE DE FRACTION A SEC DE CORPS GRAS OU D'HUILE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/2005/063952 N° de la demande internationale : PCT/JP2004/018711
Date de publication : 14.07.2005 Date de dépôt international : 15.12.2004
CIB :
C11B 7/00 (2006.01) ,C11C 3/10 (2006.01) ,C11C 3/14 (2006.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
11
HUILES, GRAISSES, MATIÈRES GRASSES OU CIRES ANIMALES OU VÉGÉTALES; LEURS ACIDES GRAS; DÉTERGENTS; BOUGIES
B
PRODUCTION, p.ex. PAR PRESSAGE DE MATIÈRES PREMIÈRES OU PAR EXTRACTION À PARTIR DE RÉSIDUS, RAFFINAGE OU CONSERVATION DES GRAISSES, DES MATIÈRES GRASSES, p.ex. LANOLINE, DES HUILES OU DES CIRES; HUILES ESSENTIELLES; PARFUMS
7
Séparation des mélanges de graisses ou huiles en leurs constituants, p.ex. séparation des huiles saturées des huiles non saturées
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
11
HUILES, GRAISSES, MATIÈRES GRASSES OU CIRES ANIMALES OU VÉGÉTALES; LEURS ACIDES GRAS; DÉTERGENTS; BOUGIES
C
ACIDES GRAS DES GRAISSES, HUILES OU CIRES; BOUGIES; GRAISSES, HUILES OU ACIDES GRAS OBTENUS PAR TRANSFORMATION CHIMIQUE DES GRAISSES, HUILES OU ACIDES GRAS
3
Graisses, huiles ou acides gras obtenus par transformation chimique des graisses, huiles ou acides gras
04
par estérification des graisses ou des huiles
10
par interestérification
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
11
HUILES, GRAISSES, MATIÈRES GRASSES OU CIRES ANIMALES OU VÉGÉTALES; LEURS ACIDES GRAS; DÉTERGENTS; BOUGIES
C
ACIDES GRAS DES GRAISSES, HUILES OU CIRES; BOUGIES; GRAISSES, HUILES OU ACIDES GRAS OBTENUS PAR TRANSFORMATION CHIMIQUE DES GRAISSES, HUILES OU ACIDES GRAS
3
Graisses, huiles ou acides gras obtenus par transformation chimique des graisses, huiles ou acides gras
14
par isomérisation
Déposants :
不二製油株式会社 FUJI OIL COMPANY, LIMITED [JP/JP]; 〒5420086 大阪府大阪市中央区西心斎橋2丁目1番5号 Osaka 1-5, Nishishinsaibashi 2-chome, Chuo-ku, Osaka-shi Osaka 5420086, JP (AllExceptUS)
桑原 有司 KUWABARA, Yuji [JP/JP]; JP (UsOnly)
金井 宣晃 KANAI, Nobuaki [JP/JP]; JP (UsOnly)
高橋 利明 TAKAHASHI, Toshiaki [JP/JP]; JP (UsOnly)
山中 祥弘 YAMANAKA, Yoshihiro [JP/JP]; JP (UsOnly)
Inventeurs :
桑原 有司 KUWABARA, Yuji; JP
金井 宣晃 KANAI, Nobuaki; JP
高橋 利明 TAKAHASHI, Toshiaki; JP
山中 祥弘 YAMANAKA, Yoshihiro; JP
Données relatives à la priorité :
2003-43227426.12.2003JP
Titre (EN) METHOD OF DRY FRACTIONATION OF FAT OR OIL
(FR) PROCEDE DE FRACTION A SEC DE CORPS GRAS OU D'HUILE
(JA) 油脂の乾式分別法
Abrégé :
(EN) It is intended to provide a procedure for, in the fractionation of vegetable butter, transesterified fat or oil, isomerized hydrogenated fat or oil, etc. without the use of solvents, obtaining high-concentration component G2U (defined below) by concentrating operation through reduction of the amount of liquid component residue in crystal portion. There is provided a method of dry fractionation of fat or oil characterized in that fat or oil (A) containing components G2U and GU2 is fractionated through crystallization/solid-liquid separation into crystal fraction of concentrated G2U (AF) and liquid fraction of concentrated GU2 (AL), subsequently this crystal fraction (AF) is mixed with liquid G2U-containing fat or oil (B) whose GU2 concentration is lower than that of the liquid fraction (AL) and thereafter the mixture is separated into crystal fraction (BF) and liquid fraction (BL). Provided that G represents a saturated or trans acid form fatty acid residue; U a cis form unsaturated fatty acid residue; and G2U a triglyceride of G2-residue and U1-residue bonded together.
(FR) La présente invention concerne une procédure destinée à fractionner du beurre végétal, à transestérifier un corps gras ou de l'huile, à isomériser un corps gras ou de l'huile hydrogéné, etc. sans utiliser de solvants, permettant d'obtenir un composant G2U de haute concentration (tel que défini ci-dessous) par une opération de concentration via la réduction d'une quantité de résidu liquide en fraction cristalline. Ce procédé de fraction de corps gras ou d'huile se caractérise en ce que le corps gras ou l'huile (A) contenant des composants G2U et GU2 peut-être fractionné par cristallisation/séparation solide-liquide en fraction cristalline G2U (AF) concentrée et en fraction liquide de GU2 (AL), puis cette fraction cristalline (AF) est mélangée avec le corps gras ou l'huile contenant le G2U liquide (B) dont la concentration en GU2 est inférieure à celle de la fraction liquide (AL) puis ce mélange est séparé en fraction cristalline (BF) et en fraction liquide (BL). Sachant que G représente un résidu d'acide gras saturé de forme acide trans , U un résidu d'acide gras insaturé de forme cis et G2U un triglycéride de résidu G2 et de résidus U1 liés ensemble
(JA) 溶剤を使用せず、植物バター・エステル交換油脂・異性化硬化油脂等の分画において、結晶部における液体成分の残存量の低減により高濃度のG2U成分を濃縮する手法を提供することを目的とする。G2UとGU2を含有する油脂(A)を晶析・固液分離することにより、G2Uの濃縮された結晶画分(AF)とGU2の濃縮された液体画分(AL)とに分画し、この結晶画分(AF)をGU2の濃度が液体画分(AL)中のそれより低い液体のG2U含有油脂(B)と混合後、結晶画分(BF)と液体画分(BL)に分離することを特徴とする、油脂の乾式分別方法。但し、Gは飽和またはトランス酸型脂肪酸残基、Uはシス型不飽和脂肪酸残基であって、G2UはG2残基U1残基結合したトリグリセリド。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : Japonais (JA)
Langue de dépôt : Japonais (JA)
Également publié sous:
EP1698683JPWO2005063952US20070160739JP4682848CN1898369ID046.2548
MYPI 20045366