Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
Certains contenus de cette application ne sont pas disponibles pour le moment.
Si cette situation persiste, veuillez nous contacter àObservations et contact
1. (WO2005063031) PROCEDE DE CONSERVATION D'UNE MATIERE VEGETALE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/2005/063031 N° de la demande internationale : PCT/EP2004/013326
Date de publication : 14.07.2005 Date de dépôt international : 23.11.2004
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 : 05.03.2005
CIB :
A23B 7/005 (2006.01) ,A23B 7/16 (2006.01) ,A23L 1/22 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
7
Conservation ou mûrissement chimique des fruits ou des légumes
04
Congélation; Dégel ultérieur; Réfrigération
05
avec addition de produits chimiques
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
B
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOÎTE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES ŒUFS, DES FRUITS, DES LÉGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MÛRISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LÉGUMES; PRODUITS CONSERVÉS, MÛRIS OU MIS EN BOÎTE
7
Conservation ou mûrissement chimique des fruits ou des légumes
16
Recouvrement à l'aide d'une couche protectrice; Compositions ou appareils à cet effet
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1
Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
22
Epices; Agents aromatiques ou condiments; Edulcorants artificiels; Sels de table; Substituts diététiques du sel
Déposants :
UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455 NL-3013 AL Rotterdam, NL (AL, AM, AT, AZ, BA, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CM, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, FR, GA, GE, GN, GQ, GR, GW, HR, HU, ID, IS, IT, JP, KG, KP, KR, KZ, LR, LT, LU, LV, MA, MC, MD, MG, MK, ML, MR, MX, MZ, NA, NE, NI, NL, NO, PH, PL, PT, RO, RU, SE, SI, SK, SN, SY, TD, TG, TJ, TM, TN, TR, UA, UZ, VN, YU)
UNILEVER PLC [GB/GB]; UNILEVER HOUSE Blackfriars London Greater London EC4P 4BQ, GB (AE, AG, AU, BB, BW, BZ, CA, CY, EG, GB, GD, GH, GM, IE, IL, KE, LC, LK, LS, MN, MW, NZ, OM, PG, SC, SD, SG, SL, SZ, TT, TZ, UG, VC, ZA, ZM, ZW)
HINDUSTAN LEVER LIMITED [IN/IN]; HINDUSTAN LEVER HOUSE 165/166 Backbay Reclamation Maharashtra Mumbai 400 020, IN (IN)
GIAVEDONI, Paola [IT/NL]; NL (UsOnly)
Inventeurs :
GIAVEDONI, Paola; NL
Mandataire :
WURFBAIN, Gilles, L.; Unilever Patent Group Olivier van Noortlaan 120 NL-3133 AT Vlaardingen, NL
Données relatives à la priorité :
03079174.323.12.2003EP
Titre (EN) METHOD FOR PRESERVATION OF VEGETABLE MATTER
(FR) PROCEDE DE CONSERVATION D'UNE MATIERE VEGETALE
Abrégé :
(EN) Method of preserving edible vegetable matter comprising the steps, - selecting vegetable matter to be preserved, - immersing the selected vegetable matter in an edible oil having a temperature of 140°C - 220°C, preferably 160°C - 220°C for 5 seconds - 4 minutes, - removing the heated vegetable matter from the oil, and after an optional cooling step putting it into a package together with so much edible oil that the vegetable matter during storage is either immersed in the oil or covered with an oily layer.
(FR) La présente invention se rapporte à un procédé de conservation d'une matière végétale comestible, qui comprend les étapes consistant à: sélectionner la matière végétale devant être conservée, immerger ladite matière végétale sélectionnée dans une huile comestible à une température comprise entre 140 °C et 220 °C, de préférence entre 160 °C et 220 °C pendant un laps de temps allant de 5 secondes à 4 minutes, à retirer la matière végétale chauffée de l'huile, et, après une étape facultative de refroidissement, à la mettre dans un emballage avec une quantité d'huile comestible suffisamment importante pour que la matière végétale, pendant le stockage, soit immergée dans l'huile ou recouverte d'une couche huileuse.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : Anglais (EN)
Langue de dépôt : Anglais (EN)
Également publié sous:
EP1696729US20070148291