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1. (WO2005039296) PRODUIT ALIMENTAIRE FOURRE, PRODUIT SEMI-TRANSFORME ASSOCIE, ET PROCEDES ET INSTALLATION DE PRODUCTION CORRESPONDANTS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2005/039296    N° de la demande internationale :    PCT/EP2004/011711
Date de publication : 06.05.2005 Date de dépôt international : 18.10.2004
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    18.04.2005    
CIB :
A21B 5/02 (2006.01), A21C 15/00 (2006.01), A21C 15/02 (2006.01), A21D 13/00 (2006.01)
Déposants : PIKONO S.R.L. [IT/IT]; Piazza della Vittoria 46, I-34170 Gorizia (IT) (Tous Sauf US).
BOSCOLO, Rosanno [IT/IT]; (IT) (US Seulement)
Inventeurs : BOSCOLO, Rosanno; (IT)
Mandataire : AGOSTINI, Agostino; Dragotti & Associati SRL, Via Turati, 32, I-20121 Milano (IT)
Données relatives à la priorité :
PCT/IT03/00646 20.10.2003 IT
Titre (EN) A FILLED FOOD PRODUCT, RELATED SEMI-PROCESSED PRODUCT, AND METHODS AND PLANTS FOR PRODUCING SAME
(FR) PRODUIT ALIMENTAIRE FOURRE, PRODUIT SEMI-TRANSFORME ASSOCIE, ET PROCEDES ET INSTALLATION DE PRODUCTION CORRESPONDANTS
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a filled food product (7), the semi-processed product (1) from which the food product is obtained and the methods and plant (30) for producing the same. The semi-processed product (1) consists of a single whole piece of dough. Such dough consists of a partially cooked mixture of water and flour. The semi-processed product (1) is formed into a goblet-like shape, has an axis (c-c) and an opening which defines a plane (&pgr;). The axis (c-c) is inclined and oblique with respect to the plane (&pgr;) of the opening. The finished food product (7) is obtained by the filling and the cooking of the semi-processed product (1).
(FR)L'invention concerne un produit alimentaire fourré, le produit semi-transformé permettant d'obtenir le produit alimentaire ainsi que les procédés et l'installation qui servent à fabriquer ce produit. Le produit semi-transformé consiste en un seul morceau entier de pâte. Cette pâte est constituée d'un mélange partiellement cuit d'eau et de farine. Le produit semi-transformé est façonné en cornet, possède un axe c-c et une ouverture qui forme un plan $g(p). L'axe c-c est incliné et oblique par rapport au plan $g(p) de l'ouverture. La garniture et la cuisson du produit semi-transformé permettent d'obtenir un produit alimentaire fini.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)