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1. (WO2005016031) PROCEDES POUR DIMINUER L'ASTRINGENCE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2005/016031    N° de la demande internationale :    PCT/US2004/026272
Date de publication : 24.02.2005 Date de dépôt international : 13.08.2004
CIB :
A23L 2/02 (2006.01), A23L 2/56 (2006.01), A61K 31/7016 (2006.01), C12C 5/02 (2006.01), C12G 3/04 (2006.01)
Déposants : CARGILL, INCORPORATED [US/US]; Law Dept., 15407 McGinty Road West, Wayzata, Minnesota 55391 (US) (Tous Sauf US).
SWEENEY, John F. [IE/US]; (US) (US Seulement).
GUTHRIE, Brian D. [US/US]; (US) (US Seulement).
KIM, Chin Hong Paul [US/US]; (US) (US Seulement).
NABER, Terri J. [US/US]; (US) (US Seulement).
FRIEDRICH, Jane E. [US/US]; (US) (US Seulement).
AIMUTIS, William R. [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : SWEENEY, John F.; (US).
GUTHRIE, Brian D.; (US).
KIM, Chin Hong Paul; (US).
NABER, Terri J.; (US).
FRIEDRICH, Jane E.; (US).
AIMUTIS, William R.; (US)
Mandataire : LEVINE, Edward L.; CARGILL, INCORPORATED, 15407 McGinty Road West, Wayzata, MN 55391 (US)
Données relatives à la priorité :
60/495,554 15.08.2003 US
Titre (EN) METHODS FOR REDUCING ASTRINGENCY
(FR) PROCEDES POUR DIMINUER L'ASTRINGENCE
Abrégé : front page image
(EN)Methods to reduce the astringency of substances such as foods and beverages are provided by combining with a non-reducing disaccharide. Compositions exhibiting reduced astringency are also provided.
(FR)L'invention concerne des procédés pour diminuer l'astringence de substances comme les aliments et les boissons par combinaison avec un disaccharide non réducteur. La présente invention porte également sur des compositions à astringence réduite.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)