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1. (WO2005014771) BOISSON ALCOOLISEE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2005/014771    N° de la demande internationale :    PCT/US2004/025450
Date de publication : 17.02.2005 Date de dépôt international : 09.08.2004
CIB :
C12G 3/02 (2006.01), C12G 3/04 (2006.01), C12H 1/04 (2006.01), C12H 1/044 (2006.01)
Déposants : GRAIN PROCESSING CORPORATION [US/US]; 1600 Oregon Street, Muscatine, IA 52761 (US) (Tous Sauf US).
RAMSDEN, Steve [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : RAMSDEN, Steve; (US)
Mandataire : COX, Jeffrey, M.; Banner & Witcoff, LTD., 10 S. Wacker Drive, Suite 300, Chicago, IL 60606-7407 (US)
Données relatives à la priorité :
60/494,011 07.08.2003 US
60/574,731 27.05.2004 US
Titre (EN) ALCOHOLIC BEVERAGE
(FR) BOISSON ALCOOLISEE
Abrégé : front page image
(EN)Disclosed is an alcohol mixture that comprises a product of fermentation that is treated with calcium under conditions suitable to precipitate sulfurous proteinaceous material. The invention also provides a method of producing a blended fermented beverage from a calcium-precipitated fermented beverage and a starch hydrolyzate fermented beverage. The calcium-precipitated fermented beverage or blended beverage may be further treated to decolor the beverage (such as via activated carbon treatment) and, if desired, further treated to reduce the level of other undesirable components.
(FR)L'invention concerne un mélange alcoolisé comprenant un produit de fermentation traité avec du calcium dans des conditions appropriées pour précipiter la substance protéique sulfureuse. L'invention porte également sur un procédé de production d'une boisson fermentée mélangée à partir d'une boisson fermentée précipitée à l'aide de calcium et d'une boisson fermentée à partir d'un hydrolysat d'amidon. La boisson précipitée au moyen de calcium ou la boisson mélangée peuvent être traitées encore, en vue de la décoloration de la boisson (comme par un traitement au charbon actif) et, si souhaité, peuvent être traitées encore pour réduire le taux d'autres composants indésirables.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)