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1. WO2005002362 - PROCEDE D'ELABORATION D'UN EXTRAIT DE PHELLINUS LINTEUS, EXTRAIT, ET COMPOSITIONS ALIMENTAIRES ASSOCIEES

Numéro de publication WO/2005/002362
Date de publication 13.01.2005
N° de la demande internationale PCT/KR2004/001605
Date du dépôt international 30.06.2004
CIB
A23G 3/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
GCACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
3Sucreries; Confiseries; Massepain; Produits enrobés ou fourrés
A23L 1/16 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
10contenant des produits dérivés des céréales
16Types de pâtes alimentaires, p.ex. macaroni, nouilles
A23L 1/30 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
29Modification de la qualité nutritive des aliments; Produits diététiques
30contenant des additifs
A23L 2/02 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
02contenant des jus de fruits ou de légumes
A23L 3/3472 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
3Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires
34par traitement au moyen de produits chimiques
3454sous forme de liquides ou des solides
3463Composés organiques; Micro-organismes; Enzymes
3472Composés de constitution indéterminée obtenus à partir d'animaux ou de végétaux
CPC
A23G 3/48
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
3Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
34Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
36characterised by the composition ; containing organic or inorganic compounds
48containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
A23L 2/02
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
02containing fruit or vegetable juices
A23L 3/3472
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
3Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
34by treatment with chemicals
3454in the form of liquids or solids
3463Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
3472Compounds of undetermined constitution obtained from animals or plants
A23L 33/105
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
A23L 7/109
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
7Cereal-derived products; Malt products
10Cereal-derived products
109Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
Déposants
  • REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT : RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION) [KR/KR]; 250, Seodun-dong Gwonseon-gu Suwon-si, Gyunggi-do 441-857, KR (AllExceptUS)
  • JINJU SANGWHANG MUSHROOM AGRICULTURAL MANAGEMENT ASSOCIATION [KR/KR]; 64, Anganri Micheon-myeon Jinju-si, Gyungsangnam-do 660-942, KR (AllExceptUS)
  • KIM, Haeng-lan [KR/KR]; KR (UsOnly)
  • JEON, Hye-gyeong [KR/KR]; KR (UsOnly)
  • HAN, Kwi-jeong [KR/KR]; KR (UsOnly)
  • CHOE, Eun-yeong [KR/KR]; KR (UsOnly)
  • CHOI, Yong-ju [KR/KR]; KR (UsOnly)
Inventeurs
  • KIM, Haeng-lan; KR
  • JEON, Hye-gyeong; KR
  • HAN, Kwi-jeong; KR
  • CHOE, Eun-yeong; KR
  • CHOI, Yong-ju; KR
Mandataires
  • AJU PATENT & LAW FIRM; 12th Floor, Poonglim Building, 823-1 Yeoksam-dong, Kangnam-gu Seoul 135-784, KR
Données relatives à la priorité
10-2003-004543004.07.2003KR
10-2003-004543104.07.2003KR
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt coréen (KO)
États désignés
Titre
(EN) MANUFACTURING METHOD FOR EXTRACT OF PHELLINUS LINTEUS, THE EXTRACT AND FOOD COMPOSITIONS COMPRISING THEREOF
(FR) PROCEDE D'ELABORATION D'UN EXTRAIT DE PHELLINUS LINTEUS, EXTRAIT, ET COMPOSITIONS ALIMENTAIRES ASSOCIEES
Abrégé
(EN)
The present invention provides a method for producing Phellinus linteus extract, comprising the steps of drying and grinding Phellinus linteus to obtain powder thereof, and I) adding to the powder less than a 15-fold excess of water, relative to the weight of the Phellinus linteus powder, and extracting Phellinus linteus extract therefrom at a temperature of 100°C for 5 hours; or ii) adding to the powder less than a 15-fold excess of water, relative to the weight of the Phellinus linteus powder, and extracting Phellinus linteus extract therefrom at a boiling point of 121°C for 1 hour under pressure of 15 lbs (1 kg/cm2); or iii) adding to the powder less than a 15-fold excess of 50 to 75% aqueous ethanol or methanol solution, relative to the weight of the Phellinus linteus powder, and extracting Phellinus linteus extract therefrom at a temperature of 60°C for 5 hours. Further, the present invention provides a food composition comprising the Phellinus linteus extract obtained by the same method.
(FR)
La présente invention concerne un procédé d'élaboration d'un extrait de Phellinus linteus consistant à sécher et moudre du Phellinus linteus pour obtenir une poudre associée, (i) à ajouter à la poudre un excès d'eau inférieur à 15 fois le poids de la poudre de Phellinus linteus, à extraire l'extrait de Phellinus linteus à une température de 100 °C pendant 5 heures ou à (ii) ajouter à la poudre un excès d'eau inférieur à 15 fois le poids de la poudre de Phellinus linteus, et à extraire un extrait de Phellinus linteus à un point d'ébullition de 121 °C pendant 1 heure à une pression de 15 lbs (1 kg/cm2) ou à (iii) ajouter à la poudre un excès de 50 à 75 % d'une solution d'éthanol ou de méthanol aqueuse 15 fois inférieur au poids de la poudre de Phellinus linteus et à extraire un extrait de Phellinus linteus à une température de 60 °C durant 5 heures. En outre, cette invention a trait à une composition alimentaire contenant un extrait de Phellinus linteus obtenu au moyen de ce même procédé.
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