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Paramétrages

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1. WO2005002348 - RECIPIENT POUR ECAILLAGE DE POISSON

Numéro de publication WO/2005/002348
Date de publication 13.01.2005
N° de la demande internationale PCT/US2003/029750
Date du dépôt international 24.09.2003
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 02.09.2004
CIB
A22C 25/02 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
CTRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
25Traitement du poisson
02Lavage ou écaillage du poisson
A22C 25/06 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
CTRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
25Traitement du poisson
06Tables de travail; Dispositifs de support ou dispositifs auxiliaires se rapportant aux tables de travail
CPC
A22C 25/025
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
25Processing fish ; ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
02Washing or descaling fish
025Devices for washing or descaling fish by hand
A22C 25/06
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
25Processing fish ; ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
06Work-tables; Fish-holding and auxiliary devices in connection with work-tables
Déposants
  • BARRON, David, L. [US/US]; US
Inventeurs
  • BARRON, David, L.; US
Mandataires
  • LITMAN, Richard, C. ; Litman Law Offices, Ltd. P.O. Box 15035 Crystal City Station Arlington, VA 22215, US
Données relatives à la priorité
10/455,38406.06.2003US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) CONTAINER FOR SCALING FISH
(FR) RECIPIENT POUR ECAILLAGE DE POISSON
Abrégé
(EN)
A container (10) for scaling fish prevents the scattering of loosened scales from the fish (F) during scaling. The present container (10) has an open top (24) with liquid impervious walls (14, 16, 18, 20) and floor (28). The floor (28) slopes to a drain (38), which may pass through the floor (28) or through a low point along one wall. The drain (38) includes a guard (40) or screen therein, to prevent passage of fish scales or similarly sized articles. The container (10) is filled with water (W) with the drain (38) capped, or the container (10) is placed in a sink or basin which is filled with water. A fish (f) may then be placed in the container (10) and scaled, with the viscosity and density of the water (W) precluding scattering of the removed scales. When scaling has been completed, the water (W) is drained from the container (10), with the scales carried to the drain (28) by the water flow and captured by the guard (38).
(FR)
La présente invention concerne un récipient (10) destiné à l'écaillage de poisson qui empêche la dispersion des écailles perdues de ce poisson (F) pendant l'écaillage. Ce récipient (10) possède une partie supérieure ouverte (24) avec des parois imperméables au liquide (14, 16, 18, 20) et un fond (28). Le fond (28) est en pente vers un drain (38) qui peut passer à travers ce fond (28) ou à travers un point bas le long d'une paroi. Ce drain (38) comprend une protection (40) ou un écran, empêchant le passage des écailles de poisson ou d'éléments de taille similaire. Ce récipient (10) est rempli avec de l'eau (W) le drain (38) étant rebouché ou, ce récipient (10) est placé dans un évier ou un bassin rempli d'eau. Un poisson (f) peut ensuite être placé dans ce récipient (10) et être écaillé, la viscosité et la densité de l'eau (W) empêchant la dispersion des écailles retirées. Lorsque l'écaillage est terminé, l'eau (W) est drainé à partir du récipient (10), les écailles étant portées vers le drain (28) par l'écoulement de l'eau et capturées par la protection (38).
Également publié en tant que
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