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1. WO2004099429 - PROCEDE DE PRODUCTION D'OLIGOSACCHARIDE AVEC DEGRE ELEVE DE POLYMERISATION

Numéro de publication WO/2004/099429
Date de publication 18.11.2004
N° de la demande internationale PCT/JP1993/001192
Date du dépôt international 25.08.1993
CIB
C12P 19/14 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
PPROCÉDÉS DE FERMENTATION OU PROCÉDÉS UTILISANT DES ENZYMES POUR LA SYNTHÈSE D'UN COMPOSÉ CHIMIQUE DONNÉ OU D'UNE COMPOSITION DONNÉE, OU POUR LA SÉPARATION D'ISOMÈRES OPTIQUES À PARTIR D'UN MÉLANGE RACÉMIQUE
19Préparation de composés contenant des radicaux saccharide
14préparés par action d'une carbohydrase, p.ex. par action de l'alpha-amylase
CPC
C12P 19/14
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
19Preparation of compounds containing saccharide radicals
14produced by the action of a carbohydrase ; (EC 3.2.x); , e.g. by alpha-amylase ; , e.g. by cellulase, hemicellulase
Déposants
  • KARUBE, Isao [JP]/[JP] (UsOnly)
  • MORITA, Takashi [JP]/[JP] (UsOnly)
Inventeurs
  • KARUBE, Isao
  • MORITA, Takashi
Mandataires
  • TOYAMA, Tsutomu
Données relatives à la priorité
4/22615525.08.1992JP
5/19637306.08.1993JP
Langue de publication japonais (JA)
Langue de dépôt japonais (JA)
États désignés
Titre
(EN) PROCESS FOR PRODUCING OLIGOSACCHARIDE WITH HIGH DEGREE OF POLYMERIZATION
(FR) PROCEDE DE PRODUCTION D'OLIGOSACCHARIDE AVEC DEGRE ELEVE DE POLYMERISATION
(JA) 高重合度オリゴ糖の製造法
Abrégé
(EN)
A process for producing an oligosaccharide with a high degree of polymerization from a polysaccharide, which comprises hydrolyzing a polysaccharide, such as starch, with a hydrolase which cleaves the linkage between the sugar molecules constituting the polysaccharide, such as &agr;-amylase, in a mixture of water with a hydrophilic organic solvent such as ethanol.
(FR)
La présente invention concerne un procédé permettant de produire un oligosaccharide avec un degré élevé de polymérisation à partir d'un polysaccharide, ledit procédé consistant à hydrolyser un polysaccharide, tel que de l'amidon, avec une hydrolase qui effectue le clivage de la liaison entre les molécules de sucre constituant le polysaccharide, du type $g(a)-amylase, dans un mélange d'eau et d'un solvant organique hydrophile du type éthanol.
(JA)
not available
Également publié en tant que
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