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1. (WO2004098301) PROCEDE DE CONSERVATION DE BANANES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2004/098301    N° de la demande internationale :    PCT/IB2004/001381
Date de publication : 18.11.2004 Date de dépôt international : 05.05.2004
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    03.03.2005    
CIB :
A23B 7/152 (2006.01), A23L 3/3445 (2006.01)
Déposants : SOCIEDAD ESPAÑOLA DE CARBUROS METALICOS S.A. [ES/ES]; C. d'Aragó, 300, E-08009 Barcelona (ES) (Tous Sauf US).
VENDRELL MELICH, Miguel [ES/ES]; (ES) (US Seulement).
PALOMER TARRIDAS, Francisco, Javier [ES/ES]; (ES) (US Seulement).
ROIG VILLANOVA, Irma [ES/ES]; (ES) (US Seulement)
Inventeurs : VENDRELL MELICH, Miguel; (ES).
PALOMER TARRIDAS, Francisco, Javier; (ES).
ROIG VILLANOVA, Irma; (ES)
Mandataire : PONTI SALES, Adelaida; Oficina Ponti, S.L., C. de Consell de Cent 322, E-08007 Barcelona (ES)
Données relatives à la priorité :
P-200301016 06.05.2003 ES
Titre (EN) PROCEDURE FOR THE PRESERVATION OF BANANAS
(FR) PROCEDE DE CONSERVATION DE BANANES
Abrégé : front page image
(EN)The object of the invention is a procedure which permits delayed onset of ripening of bananas, while at the same time retaining suitable organoleptic and quality characteristics. The procedure is carried out in a non-controlled modified atmosphere, at a temperature between 12°C and 22°C, at atmospheric pressure, in which pure nitrous oxide is introduced and mixed with ventilation air until a nitrous oxide concentration of 40 to 60% is obtained, and an oxygen concentration between 12% and 8%, respectively, depending on the concentration of nitrous oxide.
(FR)La présente invention se rapporte à un procédé permettant de retarder le début du mûrissement de bananes tout en préservant des caractéristiques organoleptiques et qualitatives désirables. La procédé est réalisé sous une atmosphère modifiée et non contrôlée, à une température comprise entre 12 et 22 °C, et à la pression barométrique, et consiste à introduire de l'oxyde nitreux pur, et à le mélanger à l'air de ventilation jusqu'à obtention d'une concentration d'oxyde nitreux comprise entre 40 et 60 %, et d'une concentration d'oxygène respectivement comprise entre 12 et 8 %, en fonction de la concentration d'oxyde nitreux.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)