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1. (WO2004098298) BOYAU ALIMENTAIRE D'ASPECT NATUREL CONSTITUE D'UN MELANGE THERMOPLASTIQUE, PERMEABLE A LA FUMEE ET A LA VAPEUR D'EAU
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2004/098298    N° de la demande internationale :    PCT/EP2004/004646
Date de publication : 18.11.2004 Date de dépôt international : 03.05.2004
CIB :
A22C 13/00 (2006.01)
Déposants : KALLE GMBH [DE/DE]; Rheingaustrasse 190-196, 65203 Wiesbaden (DE) (Tous Sauf US).
STALBERG, Stefanie [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
DELIUS, Ulrich [DE/DE]; (DE) (US Seulement).
FERON, Bernhard [DE/DE]; (DE) (US Seulement)
Inventeurs : STALBERG, Stefanie; (DE).
DELIUS, Ulrich; (DE).
FERON, Bernhard; (DE)
Mandataire : PLATE, Jürgen; Patentanwaltskanzlei Zounek, Industriepark Kalle-Albert, Rheingaustrasse 196, 65203 Wiesbaden (DE)
Données relatives à la priorité :
103 20 327.3 06.05.2003 DE
Titre (DE) RAUCH- UND WASSERDAMPFDURCHLÄSSIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE AUS THERMOPLASTISCHEM GEMISCH MIT EINEM NATÜRLICHEN ERSCHEINUNGSBILD
(EN) SMOKE- AND STEAM-PERMEABLE FOOD SKIN MADE FROM A THERMOPLASTIC MIXTURE WITH A NATURAL APPEARANCE
(FR) BOYAU ALIMENTAIRE D'ASPECT NATUREL CONSTITUE D'UN MELANGE THERMOPLASTIQUE, PERMEABLE A LA FUMEE ET A LA VAPEUR D'EAU
Abrégé : front page image
(DE)Die Erfindung betrifft eine ein- oder mehrschichtige Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischen Gemisch, das mindestens ein aliphatisches Polyamid und/oder Copolyamid, mindestens ein oder mehrere synthetische wasserlösliche Polymere und mindestens einen organischen und/oder anorganischen Fülistoff enthält, wobei die Hülle eine Wasserdampfdurchlässigkeit, bestimmt gemäss DIN 53122, im unversteckten, monoaxial oder biaxial verstreckten Zustand 50 bis 1500 g/m2.d aufweist. Die Nahrungsmittelhülle ist insbesondere für die Verwendung als künstliche Wursthülle vorgesehen, speziell für Rohwurst.
(EN)The invention relates to a single- or multi-layered food skin, made from a thermoplastic mixture, comprising at least one aliphatic polyamide and/or copolyamide, at least one or several synthetic water-soluble polymers and at least one organic and/or inorganic filler. The skin has a steam-permeability, as determined according to DIN 53122, in the non-oriented, monoaxially- or biaxially-oriented state of 50 to 1500 g/m2 d. The food skin is particularly suitable for use as a synthetic sausage skin, particularly for raw sausages.
(FR)L'invention concerne un boyau alimentaire mono- ou multicouche constitué d'un mélange thermoplastique contenant au moins un polyamide et/ou copolyamide aliphatique, au moins un ou plusieurs polymères synthétiques solubles dans l'eau et au moins une charge organique et/ou inorganique. Selon ladite invention, ce boyau présente une perméabilité à la vapeur d'eau, conformément à la norme DIN 53122, à l'état non étiré, monoaxialement ou biaxialement étiré comprise entre 50 et 1 500 g/m2 d. Ce boyau alimentaire est en particulier destiné à être utilisé comme boyau artificiel pour des saucisses et des saucissons notamment crus.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)