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1. (WO2003088758) PROCEDE DE PRODUCTION DE GELATINE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2003/088758    N° de la demande internationale :    PCT/DK2003/000255
Date de publication : 30.10.2003 Date de dépôt international : 15.04.2003
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    03.11.2003    
CIB :
A23J 1/00 (2006.01), A23J 1/10 (2006.01), C09H 3/00 (2006.01)
Déposants : DANEXPORT A/S [DK/DK]; Kornvej 1, DK-9500 Hobro (DK) (AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, BZ, CA, CF, CG, CH, CI, CM, CN, CO, CR, CU, CY, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, FR, GA, GB, GD, GE, GH, GM, GN, GQ, GR, GW, HR, HU, ID, IE, IL, IN, IS, IT, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MC, MD, MG, MK, ML, MN, MR, MW, MX, MZ, NE, NI, NL, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SI, SK, SL, SN, SZ, TD, TG, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW only).
SIMONSEN, Per, Sjørup [DK/DK]; (DK) (US Seulement)
Inventeurs : SIMONSEN, Per, Sjørup; (DK)
Mandataire : BUDDE, SCHOU & OSTENFELD A/S; Vester Søgade 10, DK-1601 København V (DK)
Données relatives à la priorité :
PA 2002 00599 22.04.2002 DK
Titre (EN) METHOD FOR PRODUCING GELATIN
(FR) PROCEDE DE PRODUCTION DE GELATINE
Abrégé : front page image
(EN)Gelatin is produced by defatting and chopping rind, hydrolysing with acid, neutralising, and extracting with water. By defatting the rind before hydrolysing, the yield of high Bloom gelatin is typically 50% higher than previously. Furthermore, the gelatin thus produced has a higher Bloom strength.
(FR)Selon l'invention, la gélatine est produite par dégraissage et broyage de couenne, hydrolyse à l'aide d'acide, neutralisation et extraction à l'aide d'eau. Par dégraissage de la couenne avant hydrolyse, le rendement de gélatine à force de gel (Bloom) élevée est généralement 50 % plus élevé qu'auparavant. De plus, la gélatine ainsi produite présente une force de gel (Bloom) plus élevée.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NI, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)