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1. (WO2003086156) APPAREIL DE CUISSON ET PROCEDE PARTICULIEREMENT ADAPTE A LA GRANDE FRITURE D'ALIMENTS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2003/086156    N° de la demande internationale :    PCT/IL2003/000258
Date de publication : 23.10.2003 Date de dépôt international : 27.03.2003
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    24.10.2003    
CIB :
A47J 37/12 (2006.01)
Déposants : AAC TRADE LTD. [US/US]; 50 West 34th Street, Suite # 7 - C6, New York, NY 10001 (US) (Tous Sauf US).
LAVI, Josef [US/US]; (US) (US Seulement).
COHEN, Eli [IL/IL]; (IL) (US Seulement)
Inventeurs : LAVI, Josef; (US).
COHEN, Eli; (IL)
Mandataire : G. E. EHRLICH (1995) LTD.; 28 Bezalel Street, 52 521 Ramat Gan (IL).
EHRLICH, Gal; c/o Anthony Castorina, 2001 Jefferson Davis Highway, Suite 207, Arlington, VA 22002 (US)
Données relatives à la priorité :
60/371,429 11.04.2002 US
Titre (EN) COOKING APPLIANCE AND METHOD PARTICULARLY USEFUL FOR DEEP-FRYING FOOD ARTICLES
(FR) APPAREIL DE CUISSON ET PROCEDE PARTICULIEREMENT ADAPTE A LA GRANDE FRITURE D'ALIMENTS
Abrégé : front page image
(EN)A deep-frying appliance and method utilizing a receptacle (10) having a lower electrical heater body (20), an upper electrical heater body (30) movable between an inoperative position allowing food entry and removal and an operative position above the lower heater body (20), to accelerate heating of the oil. A food article holder (40) can be supported above the oil to preheat food items, or immersed in the oil for cooking.
(FR)Appareil de cuisson et procédé particulièrement adapté à la grande friture d'aliments dans un réceptacle possédant un corps de chauffage électrique inférieur ainsi qu'un corps de chauffage électrique supérieur, qui se déplace (a) dans une position hors fonctionnement qui permet l'introduction et le retrait d'aliments par le haut ouvert et (b) une position de fonctionnement, au-dessus du corps de dispositif de chauffage électrique inférieur, pour permettre le réchauffement accéléré de l'huile. Dans les deux modes de réalisation ci-décrits, le corps de dispositif de chauffage électrique supérieur est contenu dans un couvercle; dans un troisième mode de réalisation, il est monté pivotant à l'intérieur du réceptacle. L'invention concerne aussi un support pour aliment pouvant être disposé sélectivement dans une position supérieure, de manière à placer les aliments au-dessus de l'huile, ou dans une position inférieure, les aliments étant immergés dans l'huile. L'invention concerne également un procédé pour utiliser l'appareil pour préchauffer les aliments avant leur immersion dans l'huile de friture et pour accélérer le réchauffement des aliments après leur immersion dans l'huile, pour produire des aliments plus craquants et présentant une plus faible absorption d'huile.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NI, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)