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1. (WO2003080851) PROCEDE DE TRANSESTERIFICATION DE GRAISSES OU ANALOGUES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2003/080851    N° de la demande internationale :    PCT/IB2002/000830
Date de publication : 02.10.2003 Date de dépôt international : 21.03.2002
CIB :
C11C 3/10 (2006.01), C12P 7/64 (2006.01)
Déposants : FUJI OIL COMPANY, LIMITED [JP/JP]; 1-5, Nishishinsaibashi 2-chome, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 542-0086 (JP) (Tous Sauf US).
SAGI, Nobuo [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
OKADA, Tadayuki [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
FUKAZAWA, Masayuki [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : SAGI, Nobuo; (JP).
OKADA, Tadayuki; (JP).
FUKAZAWA, Masayuki; (JP)
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) METHOD OF TRANSESTERIFICATION OF FAT OR ANALOGUE
(FR) PROCEDE DE TRANSESTERIFICATION DE GRAISSES OU ANALOGUES
Abrégé : front page image
(EN)A method of the transesterification of a fat or an analogue thereof with an enzyme, characterized in that the fat or analogue as a substrate is one or more members selected among fats (triglycerides), fatty acids, and fatty acid esters and the substrate has an acid value of 8 to 30. By the method, the generation of undesirable by−products is inhibited and a target triglyceride of high quality is stably obtained.
(FR)L'invention concerne un procédé de transestérification d'une graisse ou analogue à l'aide d'une enzyme, qui consiste en ce que ladite graisse ou analogue en tant que substrat, est au moins un élément choisi parmi les graisses (triglycérides), acides gras, et esters d'acides gras, le substrat ayant une valeur acide comprise entre 8 et 30. Ce procédé permet d'inhiber la production de sous-produits indésirables et d'obtenir de manière stable une triglycéride cible de haute qualité.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)