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1. (WO2003080775) PROCEDE ET APPAREIL DE TRANSFORMATION DE GERME
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2003/080775    N° de la demande internationale :    PCT/IB2003/001047
Date de publication : 02.10.2003 Date de dépôt international : 21.03.2003
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    03.11.2003    
CIB :
A23L 1/172 (2006.01), C11B 1/02 (2006.01)
Déposants : IBETECH S.R.L. [IT/IT]; Via San Basilio 44, I-45012 Ariano nel Polesine (IT) (Tous Sauf US).
ANGELINI, andrea [IT/IT]; (IT) (US Seulement).
MENEGATTO, Mario [IT/IT]; (IT) (US Seulement).
PEDRIELLI, Francesco [IT/IT]; (IT) (US Seulement)
Inventeurs : ANGELINI, andrea; (IT).
MENEGATTO, Mario; (IT).
PEDRIELLI, Francesco; (IT)
Mandataire : AGAZZANI, Giampaolo; Agazzani & Associati s.r.l., Via Dell'Angelo Custode 11/6, I-40141 Bologna (IT)
Données relatives à la priorité :
BO2002A000148 22.03.2002 IT
Titre (EN) METHOD AND APPARATUS FOR CONVERTING GERM
(FR) PROCEDE ET APPAREIL DE TRANSFORMATION DE GERME
Abrégé : front page image
(EN)METHOD AND APPARATUS FOR CONVERTING GERM A method for converting germ (G) provides: to subject germ (G) to a first hydrolysis (2) for converting starch associated to germ (G) in 5 dextrins (D); downstream the first hydrolysis (2), to subject germ (G) to a first separation (3), obtaining a fraction containing dextrin (D) and a first portion of oil (H) and proteins (L) associated to germ (G), separated from the latter purifying it; to subject the purified germ (G) to grinding (4); 10 to subject the ground germ (G) to a second hydrolysis (5) for hydrolyzing the proteins (L) of germ (G); downstream the second hydrolysis (5), to subject germ (G) to a second separation (6) obtaining a fraction containing bran (C), peptides and not hydrolyzed proteins which are separated from the remaining part of germ (G) consisting of a mixture containing amino 15 acids (A) and a second portion of oils (H); to subject the mixture containing oils (H) and amino acids (A) to a third separation (7) getting a solution of amino acids (A) separated from the remaining part of germ (G) substantially consisting in the second portion of oils (H); to store said second portion of oils (H).
(FR)La présente invention concerne un procédé de transformation de germe (G) qui consiste: à soumettre un germe à une première hydrolyse (2) de façon à transformer l'amidon associé à ce germe (G) en 5 dextrines (D), en aval de cette première hydrolyse (2), à soumettre le germe (G) à une première séparation (3), à obtenir une fraction contenant une dextrine (D) et une première portion d'huile (H) et des protéines (L) associées au germe (G), séparées de cette dernière qui le purifie, à moudre (4) le germe (G) purifié, (10) à soumettre le germe (G) moulu à une seconde hydrolyse (5) de façon à hydrolyser les protéines (L) du germe (G), en aval de cette seconde hydrolyse (5), à soumettre le germe (G) à une deuxième séparation (6) permettant d'obtenir une fraction contenant du son (C), des peptides et des protéines non hydrolysées qui sont séparées de la partie restante du germe (G) constituée d'un mélange contenant des acides aminés (A) et une seconde portion d'huiles (H), à soumettre le mélange contenant des huiles (C) et des acides aminés (A) à une troisième séparation (7) de façon à obtenir une solution d'acides aminés (A) séparés de la partie restante du germe (G) sensiblement constituée de la seconde portion d'huiles (H) afin de stocker cette seconde portion d'huiles (H).
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)