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1. (WO2003068000) NOUVEAUX INGREDIENTS D'ALIMENTS AU CARAMEL, LEURS PROCEDES DE FABRICATION, ET PRODUITS ALIMENTAIRES FONCTIONNELS EN CONTENANT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2003/068000    N° de la demande internationale :    PCT/US2003/002705
Date de publication : 21.08.2003 Date de dépôt international : 31.01.2003
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    01.08.2003    
CIB :
A23G 3/00 (2006.01), A23G 3/20 (2006.01), A23G 3/34 (2006.01)
Déposants : NELLSON NORTHERN OPERATING, INC. [US/US]; 5801 Ayala Avenue, Irwindale, CA 91706 (US) (Tous Sauf US).
SAULT, Frances [CA/CA]; (CA) (US Seulement).
JONES, Dennis [CA/US]; (US) (US Seulement).
WARNECKE, Mel [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : SAULT, Frances; (CA).
JONES, Dennis; (US).
WARNECKE, Mel; (US)
Mandataire : GRANADOS, PATRICIA, D.; Heller Ehrman White & McAuliffe LLP, 1666 K Street, N.W., Suite 300, Washington, DC 20006-1228 (US)
Données relatives à la priorité :
60/354,940 11.02.2002 US
Titre (EN) NOVEL CARAMEL FOOD INGREDIENTS, PROCESSES FOR THE MANUFACTURE THEREOF, AND NUTRITIONAL PRODUCTS CONTAINING THESE CARAMELS
(FR) NOUVEAUX INGREDIENTS D'ALIMENTS AU CARAMEL, LEURS PROCEDES DE FABRICATION, ET PRODUITS ALIMENTAIRES FONCTIONNELS EN CONTENANT
Abrégé : front page image
(EN)A caramel product comprising water, carbohydrate, wheat protein, oil and flavor is described along with methods of making the same. Also described is a nutritional bar comprising the caramel product of the present invention.
(FR)La présente invention a trait à un produit au caramel comprenant de l'eau, des glucides, des protéines de blé, de l'huile et des arômes ainsi que ses procédés de fabrication. L'invention a trait également à une barre de caramel nutritionnelle comprenant le produit au caramel de la présente invention.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)