WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Recherche
 
Options de navigation
 
Traduction
 
Options
 
Quoi de neuf
 
Connexion
 
Aide
 
Traduction automatique
1. (WO2003064123) PROCEDE DE DECOUPE DE MORCEAUX DE VIANDE EN PORTIONS DE POIDS EGAL
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2003/064123    N° de la demande internationale :    PCT/IT2003/000037
Date de publication : 07.08.2003 Date de dépôt international : 30.01.2003
CIB :
B26D 7/01 (2006.01)
Déposants : GRASSELLI, Giorgio [IT/IT]; (IT)
Inventeurs : GRASSELLI, Giorgio; (IT)
Mandataire : COLLI, Alfonso; Bugnion S.p.A., Via Borsellino, 22, I-42100 Reggio Emilia (IT)
Données relatives à la priorité :
RE2002A000010 01.02.2002 IT
Titre (EN) A PROCESS AND DEVICE FOR CUTTING PIECES OF MEAT INTO PORTIONS OF EQUAL WEIGHT
(FR) PROCEDE DE DECOUPE DE MORCEAUX DE VIANDE EN PORTIONS DE POIDS EGAL
Abrégé : front page image
(EN)A piece of meat (M) is introduced into a pressing chamber defined by a cylindrical container (2) and two coaxial opposite mobile walls (3) inside the container (2). A rotary blade (5), with a spiral cutting edge, cuts the piece of meat into slices according to a cutting plane which is perpendicular to an axis (x-x) of the container (2) and which crosses the pressing chamber. The two mobile walls (3) are controlled by two axial hydraulic actuators (4) and commanded to move axially coordinatedly in steps in order to keep an axial distance therebetween constant and also a crushing action on the piece of meat constant during a slicing stage. The invention enables slices of a same weight to be cut very precisely and with high productivity.
(FR)Un morceau de viande (M) est introduit dans une enceinte de compression définie par un réceptacle de forme cylindrique (2) et deux parois mobiles coaxiales opposées (3) à l'intérieur du réceptacle (2). Une lame rotative (5), avec des tranchants en spirale, découpe le morceau de viande en tranches selon un plan de coupe qui est perpendiculaire à un axe (x-x) du réceptacle (2) et qui traverse l'enceinte de compression. Les deux parois mobiles (3) sont contrôlées par deux vérins hydrauliques (4) et commandées à se déplacer pas à pas en direction axiale de manière coordonnée afin de maintenir constante une distance axiale entre elles et à exercer également une action d'écrasement constante sur le morceau de viande durant l'étape de découpe en tranches. L'invention permet la découpe de tranches de poids égal avec précision et à une cadence élevée.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : italien (IT)