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1. (WO2003063612) AMORCEUR DE FERMENTATION POUR VEGETAUX
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2003/063612    N° de la demande internationale :    PCT/FI2003/000076
Date de publication : 07.08.2003 Date de dépôt international : 30.01.2003
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    26.08.2003    
CIB :
A23B 7/10 (2006.01), A23L 1/218 (2006.01), A23L 3/3571 (2006.01)
Déposants : MAA- JA ELINTARVIKETALOUDEN TUTKIMUSKESKUS [FI/FI]; FIN-31600 Jokioinen (FI) (Tous Sauf US).
ARKTINEN BIO-LACTO OY [FI/FI]; Tammisaarentie 1569, FIN-25500 Perniö (FI) (Tous Sauf US).
BIOFERME OY [FI/FI]; Rauvolantie 58, FIN-20760 Piispanristi (FI) (Tous Sauf US).
SAVIMÄKI OY [FI/FI]; Kaukomäentie 430, FIN-27130 Eurajoki as. (FI) (Tous Sauf US).
JOUTSJOKI, Tiina [FI/FI]; (FI) (US Seulement).
TAMMINEN, Marja [FI/FI]; (FI) (US Seulement).
MÄKI, Maarit [FI/FI]; (FI) (US Seulement).
VIANDER, Britta [FI/FI]; (FI) (US Seulement).
RYHÄNEN, Eeva-Liisa [FI/FI]; (FI) (US Seulement)
Inventeurs : JOUTSJOKI, Tiina; (FI).
TAMMINEN, Marja; (FI).
MÄKI, Maarit; (FI).
VIANDER, Britta; (FI).
RYHÄNEN, Eeva-Liisa; (FI)
Mandataire : OY JALO ANT-WUORINEN AB; Iso Roobertinkatu 4-6 A, FIN-00120 Helsinki (FI)
Données relatives à la priorité :
20020174 30.01.2002 FI
Titre (EN) STARTER FOR FERMENTATION OF PLANT MATERIAL
(FR) AMORCEUR DE FERMENTATION POUR VEGETAUX
Abrégé : front page image
(EN)The present invention provides a starter (starter strain mixture) for controlled fermentation of vegetables, fodder and other plant-derived material, which starter comprises lactic acid bacterial strains acting in a way similar to the natural spontaneous lactic acid fermentation. The invention also provides a lactic acid bacterial strain being isolated from plant material, and presumably having probiotic characteristics.
(FR)L'invention porte sur un amorceur de fermentation (mélange de souches d'amorceurs) régulant la fermentation des légumes, du fourrage et d'autres produits dérivant de plantes. Ledit amorceur comprend des souches de bactéries lactiques agissant d'une manière similaire à la fermentation lactique naturelle spontanée L'invention porte également sur une souche de bactéries lactiques isolée à partir de végétaux, et présumée posséder des caractéristiques probiotiques.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : finnois (FI)