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1. (WO2003013257) APPAREIL DE LAMINAGE POUR UNE PATE DE CUISSON
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2003/013257    N° de la demande internationale :    PCT/EP2001/009087
Date de publication : 20.02.2003 Date de dépôt international : 07.08.2001
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    29.07.2002    
CIB :
A21C 3/02 (2006.01)
Déposants : CONCETTA, Bernardo [IT/IT]; (IT)
Inventeurs : CONCETTA, Bernardo; (IT)
Mandataire : CIARDULLO, Anna; Via Risorgimento, 8, I-35137 Padova (IT)
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) DOUGH FORMING APPARATUS
(FR) APPAREIL DE LAMINAGE POUR UNE PATE DE CUISSON
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a dough forming apparatus comprising at least a first couple of rollers formed by first and second rollers forming a nip therebetween through which the dough to be formed passes and whereby the thickness of the dough is reduced, said apparatus comprising at least a further couple of rollers formed by third and fourth rollers, said third roller being in rotational contact with said first roller and said fourth roller being in rotational contact with said second roller, said apparatus further comprising support means for said rollers whereby the only allowed relative movement between said third and first roller and said fourth and second roller respectively is rotational movement, whereby the deformation of the rollers of said couples due to the resistance of the dough material being worked is reduced and package, quality control and economic problems are improved.
(FR)La présente invention concerne un appareil de laminage pour une pâte de cuisson qui comprend au moins une première paire de rouleaux formée de premier et deuxième rouleaux formant un espacement entre ces derniers, par lequel passe la pâte devant être laminée et qui permet de réduire l'épaisseur de la pâte, ledit appareil comprenant également au moins une autre paire de rouleaux formée de troisième et quatrième rouleaux, ledit troisième rouleau étant en contact par rotation avec ledit premier rouleau et ledit quatrième rouleau étant en contact par rotation avec ledit deuxième rouleau. L'appareil comprend également un moyen de support pour lesdits rouleaux qui n'autorise qu'un mouvement relatif entre respectivement lesdits troisième et premier rouleaux et entre respectivement lesdits quatrième et deuxième rouleaux, ce mouvement autorisé étant un mouvement de rotation. De cette manière, on réduit la déformation des rouleaux desdites paires, provoquée par la résistance de la matière de pâte de cuisson, ceci permettant d'améliorer le conditionnement, le contrôle de la qualité et les problèmes économiques associés.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)